Derudover kan de stegte jordnødder blive grundlaget for olie eller en af komponenterne i dine yndlingsretter, du kan spise det selv, bestrøget med salt og krydderier eller kogt i karamel . For alle dem, der er interesserede i at stege jordnødder i ovnen, præsenterer vi denne enkle instruktion.
Hvordan steges jordnødder i ovnen?
Måden at bage jordnødder skrællet fra filmen er helt anderledes: den første er bedre brugt til madlavning af olie og andre retter, og den anden bliver oftest spist bare sådan.
I modsætning til en konventionel plade fordeles varmen i ovnen meget mere jævnt og kræver minimal deltagelse fra dig.
Hvis du beslutter dig for at forkorte rengøringstiden, skal du dække bagepladen med pergament, inden du kan stege jordnødder korrekt i ovnen, ellers kan du straks hælde ud møtrikkerne og distribuere dem i et enkelt lag. Mest jævnt er møtrikkerne stegt på et gennemsnitligt niveau af ovnen ved en relativt lav temperatur på 180 grader. Hvis du ikke ved, hvor meget tid der skal steges jordnødder i ovnen, og stop derefter i 15-20 minutter, kan denne tid variere afhængigt af møtrikens størrelse og dens variation. Glem ikke, at selv på trods af ensartet fordeling af varmen i ovnen, skal møtrikkerne stadig være rørt fra tid til anden.
Efter at være fjernet fra ovnen, vil møtrikkerne være utroligt varme, så sørg dem med særlig omhu på et sikkert sted til afkøling, og sæson eller straks i spil i dine yndlingsopskrifter.
Hvordan steges jordnødder i en skal i ovnen?
Forud skal jordnøddeskaller nødvendigvis skylles, da det samler meget snavs på sig selv. Efter vask bliver møtrikkerne tørret og jævnt fordelt og spredt i et lag på den valgte pande. Selvfølgelig, hvis der er en så tæt skal, steges jordnødder i ovnen mere tid, ca. 20-25 minutter. Omrøringsmøtter er også obligatoriske. Efter madlavning er jordnødderne helt afkølet i løbet af natten (under skallen kæler kølerne længere), og kun derefter fortsæt med at rengøre. Dernæst rengøres møtrikkerne fra skallen og filmen, og så prøv: den rigtigt ristede møtrik er flødefarvet og ikke bitter.