Svinekød med tomater og ost

Svinekød - kød er fedt nok (selv magert dele af slagtekroppe, såsom køkkugle eller mørbrad). For at afbalancere smagen og for bedre fordøjelighed er det bedst at lave svinekød med grøntsager eller frugt eller servere med friske.

Fortæl dig hvordan man laver svinekød med tomater og ost. Der er flere måder.

Kødsalat med svinekød

ingredienser:

• magert svinekød røget eller bedre kogt eller bagt - ca. 300 g;
• tomater modne tætte - ca. 200 g;
• brined rennet ost (for eksempel brynza eller "feta") - 200-230 g;
• løg - 1-0,5 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• friske friske urter (koriander, persille);
• olivenolie - 2 el. skeer;
• eddike balsamisk - 2 tsk.

forberedelse

Vi skærer kødet i små stykker eller strimler, ost - terninger, tomater - skiver og løg - kvartringer. Hæld grøntsager og hvidløg op. Bland eddike med olien. Kan krydres med varm rød peber. Vi vil kombinere ingredienserne i en salatskål, fyld med en dressing og bland den. Garnér med grønt.

Enkel og velsmagende, men ... tomater efter madlavning bliver mere nyttige. Derfor kan du bage svinekød med tomater og ost i ovnen.

Nogle rådgiver straks "at designe" koteletter fra svinekød med en lagdelt "frakke" af mayonnaise, løg, tomater og ost, det vil sige bage kød under tomater og ost. Så selvfølgelig kan du gøre, men madlavningstiden for kød og grøntsager er anderledes. Og ost i almindelighed vil blive smeltet. Derudover tilsættes der med majones, kalorindhold. Lad os blive mere elegante.

Svinekotelet med tomat og ost

ingredienser:

• svinekød er fedtfattigt - ca. 300-400 g (til 6 koteletter);
• tomater er tæt modne - 3 stk.
• peber krydret rød og sort jorden;
• osten er hårdt revet - ca. 200-250 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• grønne persille og koriander;
• lidt fedt eller fedt til at smøre formen.

forberedelse

Vi skærer kødet i skiver og skæres let af fra begge sider. Sæson med krydderier. Olie udtør formen med fedt og lag koteletterne ud. Vi placerer gryden i en forvarmet ovn til en temperatur på 180-200 grader C og bages i 20-30 minutter. Vi tager formularen ud, sprøjter let hver chop med revet ost. Vi lægger tomater skiver og returnerer formularen til ovnen. Bages i yderligere 15 minutter, drys koteletterne igen med et lag ost og hakket hvidløg. Vi dekorere med grønne og, efter at have slukket ilden i ovnen, sætter den igen i form af minutter til 5-8, ikke mere. Så kødet bliver godt bagt, og tomaterne bliver ikke til "filler", og osten smelter ikke.

Til retter fra svinekød, tomater og ost bord er vinen god, det er bedre - lys.