Retter "med ost" forlader altid bordet først, fordi de er elsket af mange. Et par regelmæssige osteopskrifter, vi vil fortælle dig i denne artikel
Laks bagt med ost
ingredienser:
- Laksfilet - 1 kg;
- løg - 1 stk.
- salt, peber - til smag;
- mayonnaise - 1/3;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- revet hård ost - 1/4 af et århundrede;
- revet mozzarella - 1/2 tsp.
forberedelse
Fiskfileter kontrolleres for knogler og fjerner dem om nødvendigt. Prøv at bruge en enkelt laks til denne opskrift.
Vi spred fisken på bagepladen dækket af folie og krydre med salt og peber på begge sider. På toppen af fiskfileten fordeler vi de tynde ringe af løg.
I en lille skål, slå op den hjemmelavede majones med hvidløg og citronsaft passeret gennem pressen. Tyndt lag dækker den resulterende sovesoverflade løg pude og fylder rigeligt med skålen ost.
Vi sætter fisken i 15 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader, og derefter under grillen - i 2-3 minutter før du får en sprød skorpe.
Laks bagt med ost og tomater
ingredienser:
- Laksfilet - 1 kg;
- hvidløg - 2 fedter;
- tørret fennikel - 1 tsk;
- salt, peber - til smag;
- tomat - 1-2 stykker;
- revet hård ost - 1 vare;
- grønne løg.
forberedelse
Ovn genopvarmes til 230 grader. Fillet laksfilet på en foliebelagt bakke. Overfladen af fisk gned med salt, peber, passeret gennem pressen med hvidløg og tørret dill. Vi skærer tomaterne med tynde ringe og lægger dem oven på fiskfileten. Bages fisken i 20 minutter på egen hånd, og drys den med revet ost blandet med fint hakket grønne løg. Return fisken til ovnen i yderligere 5 minutter eller indtil osten smelter helt.
Laks bagt i ovn med ost
ingredienser:
- laksfilet - 6 stk. 150 g;
- salt, peber - til smag;
- flødeost - 150 g;
- 1/2 skræl citron;
- friske brødsmuler - 25 g;
- revet parmesan - 25 g;
- persille.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Skivede fileter sæson med salt og peber fra alle sider. Cremeost blandes med hvidløg og citronskal, passeret gennem pressen, salt og peber tilsættes til blandingen efter smag.
Bland separat brødbrødsmuler og revet parmesan, tilsæt den tørre blanding knust persille. Fordel forsigtigt flødeostet over fiskens overflade, og på toppen hælder vi brødkrummerne med parmehøne. Vi bage laks i ovnen i 15 minutter, serveres straks.
Opskrift på laks bagt med ost
ingredienser:
- Laksfilet - 1 kg;
- Ricottaost - 1 vare;
- Fetaost - 1 vare;
- salt, peber - til smag;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- spinat - 1 vare;
- olivenolie - 1 el. ske;
- frisk dille - 1 spsk. ske;
- frisk oregano - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Ovn genopvarmes til 230 grader. Begge slags ost blandes grundigt. Vi sætter fiskfileterne ned og forsyner forsigtigt med salt og peber på begge sider. Smør fisken med et lag sennep,
Før servering skal rulle laks stå i 5 minutter, hvorefter den kan skæres og serveres med din yndlingssauce og en sideskål med salat eller kartofler.