Forarbejdede ostemasse kan ikke kun spredes på brød og lave sandwich, men også fra dem kan du lave en masse originale og festlige retter. Vi tilbyder dig flere opskrifter til retter med smeltet ost.
Opskrift på suppe lavet af smeltet ost
ingredienser:
- rejer - 450 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- dåse majs - 350 g;
- mælk - 425 ml;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 3 stk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- laurbærblad - 1 stk;
- forarbejdet ost - 150 g;
- bouillon - 1 l;
- Muskat, tørret marjoram - knivspids;
- krydderier.
forberedelse
Grøntsager rengøres, forarbejdes og skæres i små stykker. I en stor gryde opvarmer vi olivenolie og væver den i blødheden af løg. Vi tilføjer peber, kartofler, smør sød majs, løvblad og krydderier efter smag. Vi blander alt grundigt, tilsæt bouillon og bring det kogt. Derefter reducerer vi ilden, dækker suppen med et låg og koges, indtil grøntsagerne er klar. Derefter introducerer vi pænt mælk, kog, læg de skrællede rejer og smeltet ost, salt. Kog skålen i 5 minutter på en moderat ild, og hæld derefter i plader og server med en frisk brød.
Opskrift på salat fra smeltet ost
ingredienser:
- mayonnaise - 80 ml;
- gulerødder - 0,5 stk.
- forarbejdet ost - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- æg - 4 stykker;
- krydderier.
forberedelse
Æggene koges hårdt kogt, rengøres og gnides sammen med ostemasse på en stor teurochke. Hvidløg presset gennem pressen. Gulerødder rens og grind på en fin rist. Alt omhyggeligt blandes og sæson med mayonnaise.
Opskrift på tærte med smeltet ost
ingredienser:
Til testen:
- mel - 1 vare;
- smør - 120 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
Til påfyldning:
- æg - 3 stykker;
- pære - 3 stykker;
- forarbejdet ost - 2 stk.
- krydderier.
forberedelse
Mel mel med koldt og revet smør indtil tilstanden af smul. Derefter tilsættes salt, sætte cremefløde, ælte dejen og sæt den i 30 minutter i køleskabet. Smeltede oste afkøles og gnides derefter på barnebarnet. Pæren renses, strimles af semirings og vi sender vegetabilsk olie til blød. Rør en skål løg, ostemasse, kør æg og smør lidt salt. Vi ruller dejen, opdele den i 2 dele og sæt den i en stor form, smurt med olie og danner siderne. Fra oven fordeles påfyldningen og dækker det andet lag af dejen. Smør kagen med mælk og bages i 40 minutter.
Opskrift på cookies fra smeltet ost
ingredienser:
- forarbejdet ost - 200 g;
- mel - 1,5 varer;
- æg - 1 stykke;
- sesamfrø;
- Smør - 75 g.
forberedelse
Vi gnider osten på gnisten, tilsæt ægget, hæld i melet, sæt olien og bland dejen med hænderne. Vi pakker det i en pose og sætter den væk i 30 minutter i køleskabet. Vi dækker bagepladen med pergament, ruller dejen ud, skærer ud striberne, lægger den på en bageplade, smør den med æggeblomme, drys med sesam og bages til kogte.