En af de første forårsmadrasser på hylderne vises radise. Ikke drivhus, allerede fra haven. Du kan bare "knuse" dem, fylde kroppen med vitaminer, eller du kan tilberede en radise salat ved at tilføje forskellige ingredienser til opskriften. Kål, ost, agurk, brynza, ærter og endda skinke er perfekte.
Start madlavning salat fra udvælgelsen af en frisk ung gryde af radise, så der ikke fanges et enkelt trægt blad. Har du valgt? Derefter vaskes det forsigtigt, skærer toppe og begynder at forberede den første forårssalat.
Radish salat med ost
Forberedelsen af en sådan salat er ikke for besværlig. Og ost, produktet er ret højt kalorieindhold, du kan med succes erstatte fårens ost. Men i dette tilfælde er saltning af salaten ikke længere nødvendig, da brynzaen og selve produktet er tilstrækkeligt saltet.
ingredienser:
- radise - 1 flok
- ost - 50 g;
- grønne ærter - 2 el. skeer;
- løg - 1 stykke;
- kogt æg - 1 stykke;
- dill - 1 flok;
- Olivenolie - Smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi skærer pæren i halve ringe, skoldes med kogende vand og lader væsken afløb. Således fjerner vi bitterheden fra løgene, hvilket ikke er nødvendigt i en salat. Mens løgene lægger sig ned, afskærer vi haler og toppe fra radise, skæres i cirkler og lægges i en salatskål. Vi gnider ost, skærer i små terninger et hårdkogt æg og bland det med radise. Tilsæt derefter løg, grønne ærter og finhakket grønne. Solim, peber, fyld radise salat med ost med olivenolie og drys med krydderurter. På anmodning kan du erstatte olivenolie med mayonnaise.
Salat med radiser og tomater
Til denne salat kan du tage både almindelige tomater og kirsebær, som perfekt supplerer radise salat med den kendsgerning, at de næsten har samme størrelse som radikuen selv. Kirsebær nok til at skære i halvdele.
ingredienser:
- radise - 1 flok
- salat grøn -100 g;
- tomater - 100 g;
- salt, krydderier - til smag;
- olivenolie - efter smag.
forberedelse
Vask radikeren grundigt, fjern haler og toppe og skær i ringer. Salat vi sorterer ud, vaskes også, tørres og revnes. Tilføj til radise, der også skåret tomater (i kvartaler eller finere, afhængigt af dine præferencer). Solim, peber og sæson med olivenolie. Alle ingredienserne blandes igen, og vi kan servere en lækker radise salat til bordet.
Salat fra radise og kål
Forklædning til enhver grøntsagssalat behøver ikke at omfatte olivenolie. Du kan erstatte det med kefir, creme fraiche, mayonnaise eller citronsaft. Vi foreslår, at du forsøger en salatopskrift med en radise, som er krydret med kefir, en kost og letvægtsmulighed.
ingredienser:
- radise - 100 g;
- kål - 250 g;
- en agurk - 2-3 stykker;
- løg - 2 stykker;
- salt, krydderier - til smag;
- grønne - til smag;
- kefir - 150 g.
forberedelse
For at lave en radise salat skal du først hakke den hvide kål. Så bruger vi hænderne og lader ham ligge et stykke tid. Løg og agurker skæres i halve ringe, vi fjerner radise fra toppe og skærer dem med ringe. Alle ingredienserne blandes, krydret med kefir, salt og lægges i en salatskål. Vi pryder de hakkede greener. Hvis det ønskes, kan kefir erstattes med ethvert andet fermenteret mælkeprodukt og tilberede f.eks. En radise salat med creme fra samme opskrift. Forresten, kan du også erstatte løg - i stedet for at bruge en grøn en, lad salaten vise sig at være den mest forår!