Den mest berømte tomatsuppe er gazpacho , men muligheden for en sådan italiensk suppe er ikke en. Tomatsupper fremstilles med forskellige produkter. Til sådanne supper kan du bruge tomater i enhver form: dåse eller friske, i form af tomatjuice og tomatpuré. Nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan du laver en sådan suppe.
Tomatsuppe med bønner
ingredienser:
- bønner - 1 glas;
- kartofler -2 stk.
- porrer - 1 stk;
- 1 gulerod
- selleri - 50 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- smør;
- persille - 2 stængler;
- salt, peber.
forberedelse
Bønner fortyndet i et par timer. Efter sortering ud bønnerne, et dårligt kast. Bønnerne er kogte i 15 minutter, efter at vi tilføjer kartofler skåret i terninger og koges sammen i yderligere 20 minutter. Smel smøret og gryderet på det på det tidspunkt, så porrer skæres i strimler under det lukkede låg. Efter 10 minutter tilsættes selleri rod og gulerødder til stegepanden. Stew under låget, indtil kartoflerne og bønnerne er klare, ca. 35 minutter.
Når bønnerne og kartoflerne er kogte, skal du tilføje indholdet af stegepanden til gryden. Sæson med muskatnød, salt og peber. Vi venter til suppen koger, og tilsæt 1 ss. ske med tomatpasta. Lad det koge og endelig salt det. Tilsæt greens til suppen og kog den med en svag kog i yderligere 5 minutter. Server til bordet, sådan en suppe er bedre, uden opvarmning straks.
Tomat suppe med hvide bønner
ingredienser:
- tomat (kød og frø) - 8 stk.
- dåse hvide bønner - 1 kan;
- Røget bryst - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- selleri kirsebær - 2 stk.
- tomatsaft - 300 ml;
- salt, peber;
- krydderier provencalsk blanding af urter - 2 spsk. skeen.
forberedelse
I den forvarmede olivenolie tilsættes den hakkede bacon og let brun den, tilsæt løg, gulerødder, selleristængler og tomatmasse, bland og steg. Tilsæt tomatjuice, hvide bønner, sæson med en blanding af Provence urter, salt, peber. Vi koger i 25 minutter. Klar suppe er dekoreret med basilikum.
Opskriften på tomatsuppe med bønner
ingredienser:
- vand - 2 l;
- dåse bønner - 200 g;
- kartofler - 1 stk.
- oksekød - 300 g;
- kartofler - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- tomatsaft - 250 ml;
- salt;
- jord peber;
- laurbærblad;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi smider det hakkede kød, bønner, hele gulerødder, salt og hæld i skålen på multivarka. Vi koger i en slukningstilstand i to timer. Vi forbereder dressingen: Til dette steges løg og gulerødder i olie til en behagelig gul farve. Efter hæld tomatsaft og moderat ved moderat varme i 20 minutter. Vi hugger kartoflerne og smider dem ind i multivarket efter lydsignalet. Der hælder vi vores tankning, salt, peber, tilsæt en laurbær og forbereder yderligere 60 minutter i samme regime.
Krydret tomatsuppe med bønner
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- tomatpuré - 500 g;
- salt;
- bouillon - 500 ml;
- løg - 2 stykker;
- Chili pulver jorden;
- bønner - 500 g;
- persille.
forberedelse
Tilsæt løg og tomatpuré og rød peber. Vi holder ild i flere minutter, vi falder i søvnbønner og slukker 25 minutter. Fyld bouillon i tomatblandingen. Konsistensen af suppen skal være tyk, hvis den bliver flydende, tilsættes lidt mel. Før slutningen tilføjer vi flere greens og serverer suppe varmt.
Tomat suppe med dåse bønner
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- løg - 1 stk.
- tomatsaft - 1 l;
- dåse majs - 1 pot;
- dåse bønner - 400 g;
- tomatpuré - 100 g;
- vand - 0,5 kop;
- spidskommen - 1 tsk;
- rød peberfrugt - 0,5 tsk.
- tør hvidløg;
- tør oregano;
- salt;
- peber.
forberedelse
Skær skiverne med løg. Tilsæt de resterende ingredienser, rør og varme godt på lav varme, men lad det ikke koge.