Patties - bagværk er kære elsket af mange. Nogen foretrækker at omslutte en fluffig dej med en sød påfyldning, mens andre foretrækker fyldstoffer fra grøntsager, kød eller korn. Hvis du tilhører sidstnævnte, vil dette materiale sikkert tjene dig godt. Nedenfor vil vi forsøge at overraske alle de beundrere af tærter med ris og æg med en lang række variationer af sådan tilsyneladende gnidende fyldstof.
Påfyldning af tærter "Ris med æg" - opskrift
Lad os starte med den mest banale og velkendte variant af fyldet med ris og æg til tærter, hvor komplementet af hovedingredienserne vil tjene som en håndfuld løggrønne, som giver skålen med ikke kun en behagelig smag, men også en lys farve accent.
ingredienser:
- ris (langkornet) - 1 vare;
- en flok grønne løg;
- æg - 3 stk.
forberedelse
Skyll først riskornene for at slippe af med overskydende stivelse, da duftende patties nemt kan forkæles af klæbrig risfyldning. Efter stønn på rumpen for at rydde vand, hæld det i opvasken og hæld det i dobbelt så meget vand. Kog risen, husk at tilføje væsken i midten af kogningen. Sammen med ris, kog og hårdkogte æg. Cool æggene, slib dem og bland dem med den afkølede ris. Tilsæt de knuste løggrønne og fortsæt til sømningen af pattiesne.
Fyldning af stegte patties med ris, æg og svampe
Så meget som vi ikke kunne lide kombinationen af ris og æg i tærter, men vi må indrømme at i en time er det meget frisk og har brug for krydderier eller duftende tilsætningsstoffer. Sidstnævnte kan blive svampe, i vores tilfælde - hvide, hvilket vil gøre enhver skål lysere.
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- hvide svampe - 240 g;
- æg - 4 stykker;
- creme creme - 35 g;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Efter skylning af riskornene, kog dem til blødt, ikke at glemme krydderierne og chill. Æg koger hårdt og efter rensning hugge. Tilslut æg og ris sammen. Steg svampene i mindst 20 minutter, tør derefter, slib og redd. Bland de mushed stykker af svampe med ris og æg. Tilsæt creme og krydderier til påfyldningen, og send derefter en håndfuld persille.
Fyldning af patties med æg, ris og kød
Hvorfor er det trivielt, hvis du kan slå to opskrifter i en, der kombinerer de mest populære wienerbrødsprodukter: kød og ris og æg?
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- æg - 4 stykker;
- kyllinghvirvel - 320 g;
- løg - 55 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- hvidvin - 45 ml.
forberedelse
Først sæt ris og æg koges adskilt fra hinanden. Når æggene er klare, chill dem og hak, bland dem med grynene. Gem den hakkede løg indtil blanchering, tilsæt hvidløgsklyven til det og vent indtil de frigiver duften. Bland løgesteget med kylling og kryd det. Så snart forcemeat griber, hæld den hvide vin og lad den fordampe helt. Kombiner kødet med ris og æg, og brug derefter som angivet.
Fyldning af tærter med ris, æg og løg
At tage en banal pie påfyldning til et nyt niveau kan være ved hjælp af usædvanlige, men enkle tilføjelser, som bløde og søde caramelized løg.
ingredienser:
- løg - 165 g;
- ris - 1 vare;
- æg - 4 stykker;
- granuleret sukker - 5 g;
- eddike balsamisk - 15 ml.
forberedelse
Før du forbereder fyldningen fra æg til tærter, kog ægene selv, og slip dem efter rengøring. Tilsæt kogt ris til æggene. Løg opdeles i halv-ringe af mellemtykkelse og brune dem. Til løget tilsættes sukker, eddike og et par spiseskefulde vand. Reducer varmen til et minimum, og lad løgene være i mindst 20 minutter karameliseret. Bløde og klæbende karamelløg kombineres med ris og ægfyldning og afkøles alt, inden du fortsætter med at lave tærter.