Selv i posten vil du forkæle dig selv med en række retter og ikke gøre det til en sultestrejke. I denne artikel snakker vi med dig om at lave lækre pandekager.
Opskriften til magre fritters
ingredienser:
- filtreret vand - 350 ml;
- tør gær - 1 tsk;
- salt er lille - knivspids;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I en skål hæld varmt vand, smider vi sukker, salt og sigtet mel med gær. Vi knæder en homogen flydende dej, dækker den med en film og fjerner den i varme. Efter en time vil den stige i volumen og små bobler vises på overfladen. Nu uden blanding skal du forsigtigt tage den med en ske og læg den på stegepanden opvarmet med olie. Stek friske luner på gær fra begge sider på en lille ild til den gyldne skorpe. Så lidt tørring dem på et køkkenhåndklæde fra overskydende fedt og serveret varmt med flydende honning eller nogen syltetøj ohm!
Fritters på gær
ingredienser:
- mel - 200 g;
- varmt vand - 250 ml;
- sukker - 2 tsk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- tør gær - 1 tsk.
forberedelse
Vi sigter melet, drys sukker, salt og tør øjeblikkelig gær. Derefter indsættes forsigtigt den resulterende tørre blanding i varmt vand, blandes, dækkes med en serviet og fjernes for at stige op på et varmt sted. Vi markerer præcis 1 time, og i mellemtiden forbereder vi gulerødder: vi vasker det, vi renser det og skinker på en lille rist. Derefter sætte dejen op og bland det godt. Pander forvarmer på forhånd, hæld lidt vegetabilsk olie og spred dejen med en våd sked. Stek pandekager fra to sider til en rødlig farve, og tjen derefter, strøet med pulveriseret sukker.
Fritters med æbler på gær
ingredienser:
- æbler - 3 stykker;
- mel - 500 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- tør gær - 5 g;
- vand - 500 ml;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- vanillin - 1 pose
- salt - knivspids.
forberedelse
Melet sigtes med fint salt, sukker, tørgær og vanillesukker. Æbler vaskes, tørres tørt og gnides på et stort rivejern. Til melblandingen tilsættes varmt filtreret vand, vegetabilsk olie og æbleblanding. Vi knæder godt med en ske og lader dejen stå på et varmt sted. Hæld stegepanden, hæld lidt olie, spred de magre fritters på tørgær med en spiseskefrit og steg over medium varme, der dækker låget.