Efteråret bringer os et stort udvalg af frugter og grøntsager, blandt hvilke vi ikke må glemme græskar. Duftende frugter er egnede til at lave tærter, supper, korn og selvfølgelig kartoffelmos. I denne artikel vil vi se på, hvordan man laver en græskarpuré og tilføj et par nye opskrifter til denne skål til din notesbog.
Opskrift af Mos kartofler
ingredienser:
- græskar (lille) - 2 stykker;
- smør - 100 g.
forberedelse
Græskar er min, afskår toppen og fordel frugt i 4 dele. Bevæbnet med en ske, skrabe frøene og læg dem til side, efter at de kan tørres i en stegepande og spise separat.
Græskarpe er lagt ud på et bageplade og sendt til ovn ved 180 grader i 1 time, eller indtil pulpen bliver øm. Når pumpkin er klar, fjerner vi huden fra den, og papirmassen sendes til en blender med smør. Pisk massen til glat og server den til bordet.
Puree fra græskar og æbler
ingredienser:
- græskar - 500 g;
- æbler - 500 g;
- smør - 50 g;
- sukker - til smag;
- kanel - knivspids;
- vand 100 ml.
forberedelse
Vi skræl æbler og græskar fra skræl og frø, skæres i store terninger og placeres i en gryde sammen med sukker og vand. Kog ingredienserne til blødhed, hvirvl derefter med en crush eller blender, drys med kanel og returner den til ilden igen for at fordampe den overskydende væske. Så snart kartoflerne får den ønskede konsistens, tilsættes olien og serveres til bordet.
Puree fra græskar på denne opskrift kan fremstilles i en multivark, til dette forberede tilberedte grøntsager i 1 time i "Quenching" -tilstanden og efter slibning med en blender.
Vegetabilsk puree fra et græskar
Græskarpuré behøver ikke nødvendigvis at være sød og minder om baby mad. I denne opskrift foreslår vi, at du laver kartoffelmos med en hvidløgsmag - et glimrende supplement til en lys middag.
ingredienser:
- hvidløg - 1 hoved;
- kartofler - 400 g;
- græskar - 500 g;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- Smør - 40 g;
- persille - til smag;
- olivenolie.
forberedelse
Hvidløgshoved sprinkles med olivenolie og anbringes i ovnen i 15-20 minutter ved 160 grader. Når dentiklene bliver bløde, klem dem ud af huden.
I mellemtiden skal vi beskæftige os med kartofler og græskar, de skal rengøres og skæres og derefter koges i kogende vand i 10 minutter, indtil det er blødt. Nu kan du dræne vandet, og bland ingredienserne i en gryde med hvidløg Mos kartofler. Vi hæld den tilberedte skål, fyld den med smør og mælk, kryd det og server det til bordet, dekorere med hakket persille.
Fra denne sunde grøntsag kan du også lave mosede græskar til babyer , eller bare tøj den . Vælg enhver opskrift til din smag!