Pølser i testen - en økonomisk og ret velsmagende skål. Dejen til dem, du kan bruge nogen: puff eller gær. I dag vil vi fortælle dig nogle interessante opskrifter til fremstilling af pølser i en dej, og du vælger en mere passende en.
En simpel pølse opskrift i en dej
ingredienser:
- sukker - 1 spsk. ske;
- pølser - 12 stykker;
- mælk - 250 ml;
- æg - 1 stykke;
- smør - 50 g;
- mel - 500 g;
- tør gær - 10 g.
forberedelse
I 10 ml varm mælk opløses gæren, smør lidt sukker og lad det gå i 10 minutter. Vi slår ægget med det resterende sukker, hæld i skeen, mælk og sæt et stykke smør. Bland alt grundigt, hæld i melet og ælt dejen. Derefter fordeles det i 12 dele og ruller koloboksene. Dernæst danner vi en flagellum fra hver bold og fletter den med en rullestift. Hvordan laver man en pølse i en dej? Der er ikke noget kompliceret: hver pølse indpakket pænt i en spiral i dejen og spredes på papir, olieret med vegetabilsk olie. Bland æggeblommen med en ske vand og smør med en pølse blanding. Lad dem stå i 15 minutter, og bages derefter ved en temperatur på 180 ° C i 30 minutter.
Pølse opskrift i puffekager med kartofler
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- Mos kartofler - 500 g;
- pølser - 500 g;
- hård ost - 100 g;
- brynza - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Dejen optøes, og kartoffelmos er blandet med revet ost og vegetabilsk olie. Pølser skåret i halvdelen. Bordet priporoshivayem mel, rulle dejen og skåret i rektangler. Fra den ene side laver vi vandrette snit, og på den anden spredte vi kartoffelmos, pølse og drys med revet ost. Dæk den afskårne del af dejen, dække kanterne og spred den på bagepladen. Bages i en halv time i en forvarmet ovn, indstiller temperaturen ved 200 ° C.
Pølser i en multivark test
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- dej flaky - 350 g;
- pølser - 6 stk.
forberedelse
For at forberede pølser i dejen smøres skålen med multivarkolie med olie. Puffdej skåret i strimler og wrap tæt pølser. Vi sætter emnerne i en forberedt beholder, sæt "Bake" -programmet på enheden og markér det i 45 minutter. Efter 20 minutter drejer vi pølserne over til den anden side og venter på lydsignalet.
Pølser i en kartoffeldej
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- pølser - 6 stykker;
- æg - 2 stykker;
- mel - 3 spsk. skeer;
- smør - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne bliver renset, kogt indtil blød og moset i puré. Tilsæt ægget, smør salt og smag grundigt. Derefter gradvist hæld melet i kartoffelblandingen og bland dejen. Rul det i en kage og skær en glas cirkler ud. Hver pølse indpakket i en kartoffeldej og satte den i en mug. Creme smør smelte, tilsæt ægget, visp og smør pølser i dejen uden gær opnået af blandingen. Ovnen opvarmes til 180 ° C og bages skålen i 15 minutter, indtil der kommer en gylden skorpe.
Pølser i en stokprøve
ingredienser:
- majsmel - 2 varer;
- vand - 1,5;
- kefir - 1,5 varer;
- pølser - 1 kg;
- sukker - 1 spsk. ske;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
For at forberede dejen blandes melet med vand, indtil det er glat. Separat slukker vi sodavand i kefir og lægges omhyggeligt til dejen. Vi bryder ægget her, vi smider salt og sukker. Alle grundigt blandet. Pølse spidset på en træpind og helt dyppet i en dej. Steg i den dybe frituregryde, indtil den appetitlige skorpe kommer frem.