I dag er kinesisk og japansk køkken meget populært. Roller med krabbepinde er et levende bevis på dette. Ud over det faktum, at de kan koges med en række fyldstoffer, kan du købe madlavningsprodukter i næsten enhver butik og gøre denne originale skål selv. Du behøver kun lidt færdighed og udholdenhed. Ruller med krabbepinde kan tilberedes med ost, ål, kaviar, løg og andre ingredienser.
Hjemmeboller med krabbepinde
ingredienser:
- nori;
- ris - 3 spsk. skeer;
- riseddike - til smag;
- sukker og salt;
- krabbepinde - 200 g;
- Philadelphia ost - 100 g.
forberedelse
For at starte, kog vi risen, strengt efter instruktionerne på pakken. Så tager vi bambusmåden, dækker den med madfilm og lægger nori-arket med den skinnende side nedad. Nu dypper vi vores hænder i en skål med varmt vand på forhånd, tager risen og spred den i et tyndt lag på nori. Således fylder vi hele pladen og efterlader lidt ledig plads ved kanterne. I midten lægger vi ost "Philadelphia" , fra over tæt spredte vi krabbepinde og vi pakker alt sammen i et kast. Skær rullen i stykker og server den til bordet.
Opskrift Rolls med krabbepinde
ingredienser:
- krabbepinde - 200 g;
- ris til sushi;
- ris eddike;
- tempura mel;
- frisk agurk - 1 stk;
- nori;
- ost ost "Almette";
- brødkrummer;
- let saltet ørred.
forberedelse
Vi tilbyder en anden mulighed, hvordan man forbereder ruller med krabbepinde. Så, lidt saltet ørred er skåret i strimler. Frisk agurk skinker i halvdelen og så igen i to halvdele, og udskærer omhyggeligt ud af kernen.
Forbered derefter ris til sushi og tag et helt stykke nori. På det præcist spredte vi klar ris, derefter en stuffing - ost, krabbepinde, tobiko, en ørred og en agurk. Kanten af Nori er fugtet i vand og indpakket i en rulle. Nu opvarmer vi stegepanden, hæld lidt olie, skær rullen i halvt, dypp den i tempura smørret og fyld den i brødkrummer. Vi lægger det på stegepanden og steger dem igen. Herefter fjernes forsigtigt, skæres i stykker, stables på plader og serveres i varm form.
Ruller med krabbepinde og røget ål
ingredienser:
- krabbepinde - 100 g;
- Marineret ingefær, sojasovs - til smag;
- ost Philadelphia - 50 g;
- ris eddike;
- røget ål - 100 g;
- ris japansk - 1 spsk.
forberedelse
Risen fremstilles som beskrevet ovenfor. Så sætter vi algerbladet knuste krabbepinde ved siden af det - røget ål. Ovenpå skal du forsigtigt og jævnt anbringe osten, og ved siden af påfyldningen dækker vi med et jævnt lag ris og vikler rullen. Formede ruller skåret i små portioner og serverer ruller med ål til bordet.
Hot rolls med krabbepinde
ingredienser:
- krabbepinde - 100 g;
- tempura mel;
- elevator;
- Japansk ris - 1 vare;
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- grønne løg;
- syltet ingefær;
- sojasauce;
- gulerødder - 1 stk.
- wasabi.
forberedelse
Til fremstilling af ruller med krabbepinde, koger vi først risen, og som fyldstof bruger vi krabbepinden, sød bulgarsk peber, gulerødder og tilsæt de grønne løg, hvorefter vi slår nori-arket i ruller, men ikke skære det.
Forbered derefter tempuraen: Ægget er let slået, tilsæt tempura mel og isvand. Vi knæder ikke for tyk dej, dyppet ind i det fra alle sider, ruller og steger, indtil skorsten er dannet i et stort antal olie. Skær derefter rullen i portioner og server den til bordet.