Meatloaf fra hakket kød kan ikke kun blive en god snack til et festligt bord, men også et komplet måltid til frokost eller middag. Og hvis du følger nedenstående opskrifter, vil madlavning af kødløg tage minimum tid og kræfter.
Kødrulle med svampe
Grundlaget for kogning af kødruller er at skabe den korrekte påfyldning og dække den med hakket kød. Denne opskrift vil hjælpe med at forberede et kast med svampe, hvilket er sikkert at glæde alle dine kære.
ingredienser:
- svampe - 250 g;
- hakket oksekød - 600 g;
- æg - 2 stykker;
- løg - 3 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Smør - 3 el. skeer;
- mayonnaise - 100 g;
- brødsmuler - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Det første du skal blande fyld med æg og krydderier. Den resulterende masse skal anbringes på olieret og pulveriseret kiksbageplade og bage det i ovnen ved 180 grader 40-45 minutter.
Mens kødkød er bagt, er det muligt at være engageret i forberedelsen af en fyldning. Svampe skal skæres i skiver og steges sammen med fint hakkede løg i smør. Efter 7 minutter tilsættes de resterende røg til blandingen og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Yderligere tag hakket ud af ovnen og læg den på den resulterende champignonfyldning. Rull kødkødsrulle, smør den med mayonnaise og send kødkødet fra oksekød i ovnen i yderligere 15-20 minutter, indtil skålen får en gylden skorpe.
Kødrulle med ægopskrift
ingredienser:
- hakket kød - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- æg - 4 stykker;
- brødkrummer - 1 spsk. ske;
- mælk - 4 spsk. skeer;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Først skal du tilberede 3 hårdkogte æg - det vil være påfyldning til rullen.
Mens æggene er kogte, skal løget finhakket og steges i stegepande i 5 minutter, og slip det derefter med en blender. Løg skal blandes med de resterende rå æg, mælk, brødkrummer og krydderier, og tilsæt derefter hakket kød.
Form til bagning skal være dækket af folie, læg på det hakket kød, på det - kogte æg og omhyggeligt pakket i en rulle. Den resulterende rulle skal bages ved 200 grader 50 minutter.
Meatloaf med svesker
ingredienser:
- svinekød (hele stykke) - 2 kg;
- svesker - 200 g;
- hvidløg - 8 stykker;
- muskatnød - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
For at forberede rollen, skal du forberede en blanding af salt, halvt revet hvidløg (lad lidt hvidløg), muskat og smør. Kød skal vaskes og gnides med den resulterende blanding.
I en stegepande er det nødvendigt at stege de resterende hakkede hvidløg og svesker i 5 minutter.
Fra kødet skal der laves et fladt lag, så læg det på svesker og forsigtigt omslut kantene for at lave en rulle. Derefter skal du sende rullen til ovnen og bage den i 2 timer ved 180 grader.
Kødflød i ovnen, hvis opskrift er præsenteret ovenfor, skal skæres inden servering.
Kødfadrecept til hakket kød
Denne opskrift vil svare på spørgsmålet om, hvordan man laver en kødløg med ost, hvorfra det er simpelthen umuligt at rive dig væk. Denne ret passer bare til elskerinder, der ønsker at imponere gæsterne.
ingredienser:
- Bulgarsk fetaost 250 g;
- hakket kød (svinekød eller oksekød) - 1 kg;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- brødkrummer - 1 vare;
- æg - 2 stykker;
- fløde - 2 spsk. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
For det første skal du skræl peberen fra kernen og skære den i tynde strimler. Brynza skal male og blande med
I en separat skål kombineres halvdelen af brødkrummerne med æg, fløde og hakket kød og blander ingredienserne grundigt. Papir til bagning skal drysses med de resterende brødkrummer, lægge på hendes kødblanding og jævnt fordelte det på hele overfladen af arket. På toppen af fyldningen er det nødvendigt at lægge osten med peber, pakke rullen og binde den med en tråd, så den ikke adskilles under bagning.
Den resulterende rulle skal sendes til ovnen og bage skålen i 60 minutter ved en temperatur på 170-180 grader. Før servering skal det bagte kødløg skæres.
Fans af kødruller anbefaler at prøve opskrifter til svinekød og kylling . varianter af disse retter