Vi tilbyder opskrifter til hjemmelavede tærter fyldt med pølser.
Pies med pølse og ost
ingredienser:
- mel - 3 kopper;
- smør - 200 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- Kyllingæg - 2 stk.
- salt - 1 tsk;
- Halvrøget pølse - 200 g;
- ost hård - 150 g;
- forarbejdet ost - 1 stk;
- mayonnaise.
forberedelse
Bland det sigtede mel med bagepulver og salt. I melet skærer smøret i stykker og smuldrer i en smul. Vi kører ægget, tilsæt sur creme og ælte dejen. Vi fjerner dejen i en pose og lader den stå i 40 minutter i køleskabet.
Pølsen finhakket, ost gnides på gnisten, blandet, tilsæt krydderier efter smag, let sprinklet med mel. Dejen rulles ud med et 3 mm tykt lag, skærer ud cirkler med en diameter på 10 cm, smør med ægget og spred dejen i forme til cupcakes. Vi spredes på disse cirkler fyldning, ovenfra fedt vi med mayonnaise og drys med revet ost. Dæk toppen med en dej, i midten lav et hul, smør ægget og bages på medium varme til en rødlig skorpe.
Pies med leverpølse
Denne opskrift for dem, der kan lide tærter stegt i stegepande, selvom de er bagt i ovnen, vil de ikke miste deres smag.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- æg kylling - 1 stykke;
- curdled milk - 500 ml;
- sodavand, salt - 1 tsk;
- sukker - 2 tsk.
- vegetabilsk olie - 1 glas;
- pølse lever - 500 g;
- croup af semolina - 1 spsk. ske;
- pile af hvidløg - en flok.
forberedelse
Vi sigter melet, tilsæt sodavand, curdled mælk, salt, sukker, kør i ægget og ælt dejen, lad det stå i 10 minutter. Grind pilen af hvidløg og steg i varm vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Så sætter vi ilden ud og tilføjer leverpølse til hvidløg, den er godt spredt ud. Lad fyldet være lidt køligt og hæld mango. Dejen rulles og vi laver tærter. Stek patties med lever på begge sider på den opvarmede olie på en lille brand.
Pies med pølse og kartofler
ingredienser:
- dej - 1 kg;
- kartofler - 3-4 stykker;
- pølse kogte - 250 g.
forberedelse
Kartofler rengøres, vaskes og gnides på et stort rivejern. Løg er renset og finhakket, pølsen er også finhakket. Alle blandet og stegt i en opvarmet stegepande, salt, peber og tilsæt finhakkede grønne. Hakkedage til afkøling lidt. Form pattiesne og bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.