Kartoffel med kantareller i en stegepande

Hvis du aldrig har forsøgt at stege kartofler med kantareller i en stegepande, skal du sørge for at prøve denne nærende skål, som er forberedt så hurtigt som muligt og kan erstatte et komplet måltid. Varierende ingredienserne, kan du ændre sin smag efter eget valg.

Kartoffel med kantareller i sur creme

Prøv dette andet kursus, du vil helt sikkert gerne medtage det i din daglige menu. Denne opskrift på lækre stegte kartofler med kantareller i en stegepande kræver jo ikke brug af særligt dyre ingredienser, og syrnet fløde giver det en utrolig delikat eftersmag.

ingredienser:

forberedelse

Kantareller er gode til min og skåret i små stykker. Gulerødder gnides, ved hjælp af en stor rist, løg skæres i små terninger. Varm op vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg den, indtil du får en gennemsigtig skygge. Tilføj derefter chantereller og gulerødder og skænk champignonblandingen, indtil væsken er fuldstændigt fordampet fra kantarellerne.

Rengør og skar små kuber af kartofler, hvorefter den i en separat stegepande friteres, indtil udseendet af en smuk ruddy skorpe på en tilstrækkelig stærk ild. Glem ikke at røre det hele tiden. Tilsæt derefter til kartoffelen en grøntsags-champignonblanding, salt, peber, drys med muskatnød og hæld syrefløde. På samme måde koges kartofler med kantantereller og fløde i en stegepande. Bland godt og stek skålen i 7-8 minutter på en lille brand. Efter deenergisering, drys det med tørret persille og dill.

Kartoffel med kød og kantareller i en stegepande

Hvis du har et hårdt fysisk arbejde, eller du er bare meget sulten, vil madlavning denne ret være en fantastisk vej ud af situationen. Du kan genopbygge din bestand af kalorier for hele dagen.

ingredienser:

forberedelse

Skær de vaskede og skrællede løg i tynde halvringe og svampe - i små stykker. Tør op med stegepanden med solsikkeolie og læg den på kantellereller og løg. Når løget er næsten gennemsigtigt, tilsæt svinekød og steg i blandingen i yderligere 20 minutter.

Skræl kartoflerne, skåret i terninger af mellemstore størrelse og steg lidt i en anden gryde. Det tager ca. 5 minutter. Derefter tilsættes et glas vand til stegepanden og bland kartoflerne med løg-champignonblandingen. Sæt laurbærbladet, salt, drys med peber og hæld rigeligt al rømme. Normalt begynder husmødre at være interesserede i, hvor mange stege kantelereller med kartofler og kød i en stegepande. I gennemsnit tager det cirka en halv time under et tæt lukket låg.

Kartoffel med frosne kantareller i en stegepande

At glæde dig selv med en skål med smag og smag af ægte, ikke syltede svampe, du kan helt og om vinteren. For at gøre dette behøver du blot at udføre et par enkle operationer.

ingredienser:

forberedelse

Skræl kartoflerne og kog dem. I en stegepande med en velopvarmet vegetabilsk olie skal du lægge løg, skære i små terninger og stege den, indtil du får en lys gylden nuance. Herefter sættes de frosne kantantereller og smør på en stegepande og steges, indtil væsken er fuldstændig afdampet fra svampen.

Derefter tilsættes surkrem og stuge champignon blandingen i yderligere 10 minutter. Tilsæt salt, drys med peber og bland med kartofler. Steg yderligere 5 minutter og drys finhakket persille.