Blandt de mange sideviser på vores bord har kartofler måske en førende position i popularitet. Kogte, stegte eller bagt knolde - en universal skål til enhver smag, og i selskab med saus og hovedret af kød og fisk generelt er en traditionel festlig skål. I opskrifterne vil vi så bage den almindelige grøntsag på alle mulige måder.
Opskrift på bagt kartofler med ost
Vi er sikre på, at hver husmor har sin egen beviste opskrift på en bagt kylling med kartofler - hovedret på enhver ferie, men vores variation er lige så god, tjek den ud.
ingredienser:
- Kartoffelknolde - 8 stk.
- majsolie - 3 spsk. skeer;
- smør (saltet) - 228 g;
- crumb af bacon - 1 vare;
- creme creme - 1 vare;
- revet cheddar - 1 vare;
- mælk - 125 ml;
- grønne løg - 3 fjer.
forberedelse
Ovnens temperatur justeres til 200 grader. Rene knolde indpakket i folie og bage i en time. Efter et stykke skære kartoflerne i halvdelen og fjern forsigtigt det meste af papirmassen og efterlader et tyndt lag på huden. Det viser sig, at der er en "kop", som skal fyldes med mosede creme, smør , mælk og bacon og løg blandet med kartoffelkød. Glem ikke krydderier, og på toppen skal du drysse hele smeltet ost. Vi koger knolde ved 180 grader i ca. 15 minutter.
En opskrift på lækre bagt kartofler med svampe
ingredienser:
- kartoffelknolde - 2 stk.
- broccoli - 1 hoved;
- mushroom - 230 g;
- blomkål - 1 hoved;
- hård ost.
forberedelse
Kartoffelknolde indpakket i folie og bages indtil blød i en forvarmet ovn. Med de færdige kartofler skal du fjerne foliepakken og afskære spidsen lidt for at få adgang til papirmassen. En teskefuld tager ud af det meste af papirmassen og efterlader "væggene" uberørt. Bland kartoffelkødet med salt, peber, en dråbe olivenolie (eller flødeolie), tilsæt stegte svampe, kogte broccoli og blomkålblomstrer. Fyld med en vegetabilsk blanding af "calyx" fra kartoffelskræl. Stænk al osten og sæt den under grillen, indtil den smelter helt.
Kartofler, der er bagt i henhold til denne opskrift, kan fremstilles i multivarket, for denne brug er "Baking" -tilstanden.
Opskrift på kartofler bagt med kød i folie
ingredienser:
- bacon - 4 skiver;
- kartofler (mellemstore) - 12 stk.
- smør - 114 g;
- gaffel-løg - en flok;
- persille;
- hvidløg hvidløg - 1 stk.
forberedelse
De vaskede knolde skæres på tværs af accordeonet, ikke skære igennem helt til sidst. I stykkerne lægger vi biterne af bacon, hakkede grøntsager og smør blandet med hvidløg og salt gnides i pasta. Hver kartoffel er pakket i folie og kogt i ovnen ved 180 grader, indtil den er blød.
Opskriften på bagt kartofler i sur creme
ingredienser:
- fed creme - 320 ml;
- fedtsyre creme - 180 g;
- kartofler - 1 kg;
- hvidløg - 4 fedter;
- ost mozzarella - 200 g;
- timian - flok.
forberedelse
Opvarm cremen og sæt en lille kvist i dem i gryden
Kartoffelknolde rengøres og skæres meget tynde plader. Vi olier bunden af bageplade og dækker den med et lag kartofler. Fyld alle med en del sur syrlig blanding og revet ost. Gentag lagene, indtil formen er fyldt, så drys hele det sidste lag af revet ost og sæt i ovnen opvarmet til 180 grader. Efter 40 minutter kontrollerer vi potatisgryden.