Pandekager på øl er utrolig bløde og frodige. De er meget bekvemme at fylde med cottage cheese, frugt eller kød. Lad os finde ud af, hvordan du korrekt forbereder pandekager på øl.
Opskriften på pandekager på øl
ingredienser:
- olivenolie - 10 ml;
- mel - 2 elementer;
- mælk - 120 ml;
- sukker - 1 spsk. ske;
- æg - 3 stykker;
- let øl - 500 ml;
- salt - knivspids.
forberedelse
Så lad os først ælte dejen på pandekageøllen. Adskil proteinerne fra æggeblommer og vis den sidste visp, gradvist hæld i mælken. Så smider vi sukker, salt og hælder et glas øl. Pisk massen til glat. Derefter hældes en halv portion mel og fortynd dejen med den resterende øl. Vi blander alt grundigt, tilsæt olivenolie og lad stå i 15 minutter. Denne gang pisker proteinerne og putter dem omhyggeligt i ølblandingen. Opvarm nu stegepanden på høj varme, hæld en lille smule dej og fordel det jævnt over overfladen. Stek pandekage i 1 minut på den ene side, og vend den så hurtigt over med en træspatel og steg den til klar. Fold de tynde pandekager på øl med en bunke, promazyvaya hver melonolie.
Opskrift på pandekager på øl uden mælk
ingredienser:
- mel - 200 g;
- kefir - 0,5 varer;
- æg - 3 stykker;
- lys øl - 300 ml;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sukker - efter smag.
forberedelse
For at lave de lækre pandekager på øl sigter vi melet med salt og sukker. Separat gnider vi æggeblommerne, smelter kefir og kombinerer så denne masse med mel og gradvist fortynd øl. Rør massen til homogenitet og tilsæt vegetabilsk olie. Opvarm nu panden grundigt, hæld lidt dej og steg pandekagen først på den ene side, og rør forsigtigt om og steg den med den anden. Klar pandekager fold en bunke og dække med en ren bomuldserviet, at de ville vise sig bløde og bløde. Vi serverer pandekager på kefir og øl med syltetøj, kondenseret mælk eller frisk frugt.
Opskrift på tynde pandekager på øl
ingredienser:
- øl - 500 ml;
- mælk - 125 ml;
- mel - 50 g;
- æg - 3 stykker;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- sukker - til smag;
- ostemasse til fyldning.
forberedelse
I en dyb skål kombineres cremefløde, mælk og æg. Bland alt sammen, hæld sukker og salt i portioner og hæld halvdelen af den nødvendige mængde øl. Pisk alt sammen for at danne en monotont masse. Hæld derefter det sigtede mel og hæld resten af ølen ud. Alt omhyggeligt blandes, hæld dejen i et tyndt lag på en varm stegepande og steg fra begge sider. Hestekødspulver spredes på hver pandekage og foldes med en konvolut. Det er alt, urealistisk lækkert, smeltende i munden, pandekager på øl er klar!
Opskriften på frodige pandekager på øl
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- øl - 1 vare
- mel - 1 vare;
- salt - en knivspids;
- sukker - 1,5 spsk. skeer;
- sodavand - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
Så gnider vi æggene godt med sukker og salt. Hæld derefter det sigtede mel og hæld olien ud. Fortynd blandingen med varm mælk, tilsæt en let øl, smør sodavand og bland omhyggeligt alt sammen til en homogen konsistens. Lad massen stå i 15 minutter, og gå derefter til bagningen. Steg stegepanden med olie, varm den over høj varme, hæld lidt dej og fordel det jævnt. Når hele pandekagen er dækket med huller, skal du forsigtigt dreje den over til den anden side og stege til klar. Fold de varme pandekager med en bunke, promazyvaya smelte alle smør.