Goulash fra kylling er en moderne version af samme ungarske hot, skabt af hyrder for mange år siden. Tiderne er ændret, og langvarig madlavning under himlen er ændret til et behageligt miljø og tørret oksekød - til fjerkræ. Efter at have bevaret aromaerne i Magyar-køkkenet, blev skålen indenlandsk, glæder fansen af enkel og tilfredsstillende mad.
Hvordan laver man kyllingegulash?
Goulash fra kylling med sovs er en populær familieret, til madlavning, som ikke kræver særlige færdigheder. Du kan vælge en hvilken som helst del af kødkroppens kød, et traditionelt sæt grøntsager, et par knivspidser og ingredienser til en tyk sovs. Teknisk simpelt - det er baseret på princippet om opskæring, stegning og slukning, og tager ikke mere end en halv time.
ingredienser:
- hofter - 700 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- tomatpasta - 80 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- vand - 600 ml;
- en pinch sort peber;
- en håndfuld frisk persille;
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
- Skær lårene i skiver og steg til rødme i 10 minutter.
- Grind grøntsager i smør, forbinde med hofter, hæld halvdelen af væsken, krydre med krydderier og læg i 15 minutter.
- Varm melet op, sæt pastaen, flydende, rør, hold et par minutter på ilden og tilslut det til jorden.
- Goulash fra kyllingen garner med grønne.
Goulash suppe fra kylling
Goulash fra kyllingfilet vil tjene som grundlag for ungarsk pottage. Tilsæt en stærk bouillon, lyse krydderier, grøntsager, og fadet vil få en anden version: Ferskt kød vil blive gennemblødt med aromaer, kartofler vil tilføre mæthed og peber - smag og lysstyrke. En tyk bryg vil vise sig som en varm, erstatte en fuld middag for tre personer, skabt inden for en time.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- tomatpasta - 80 g;
- bouillon - 600 ml;
- fedt - 60 g;
- pinch af paprika;
- håndfuld dild.
forberedelse
- Skær filetene i stykker og steg dem til de er røde.
- Grøntsager skåret stort.
- Gulerod, peber og løg kombineres med kød og putter ud.
- Stek kartofler og kombiner med den vigtigste blanding.
- Indtast krydderierne og tomatpastaen, og fem minutter senere oksekødssøden.
- Tomite i en kvart time, hvorefter kyllingen fra kyllingen skal brygges.
- Efter 15 minutter, drys med krydderurter og server til bordet.
Kyllingegulash med svampe
Goulash fra kyllingebryst er et uendeligt felt for kulinariske fantasier. Svampe, rosmarin og en nudel kanel omdanner den sædvanlige hjemmelavede sammensætning til et duftende mesterværk, der er værd at et festligt bord. En sådan kombination vil æstetisk, økonomisk forkorte madlavningstiden til en halv time og lade dig nyde en skål med fransk charme til en familie på tre.
ingredienser:
- bryst - 450 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- svampe - 250 g;
- en hvidløgskage - 2 stk.
- tomatsauce - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- rosmarin - 1 tsk;
- klip af kanel.
forberedelse
- Før du laver en goulash fra en kylling, skær brystet i terninger og steg til en sprød skorpe.
- Kombiner med hakkede grøntsager og stegte svampe.
- Sæt gurashakken fra kyllingen med krydderier, hæld i saucen og lad dem simre i 15 minutter.
Goulash med kylling og creme creme
En række retter fra fjerkrækød er fantastisk. Særlige saucer og delikat smag gives af saucer: de supplerer ikke kun siddeparet, men beskytter også puljen mod udtørring, så produktet bliver blødt. Et eksempel på en korrekt opskrift vil være en goulash fra et kyllingebryst i sour cream sauce , takket være hvilken værtinde der serverer saftigt kød i en halv time.
ingredienser:
- filet - 550 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomat - 2 stk.
- creme creme - 80 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- vand 60 ml;
- Ærter af sort peber - 5 stk.
forberedelse
- Skær filetene og grøntsagerne, sæt dem i en stegepande og tænd lidt op.
- Varm melet op, tilsæt creme fraiche, flydende, bland og bland med massen.
- Sæson, læg de knuste tomater og kog i 15 minutter.
- Som en side skål til kylling goulash, brug pasta.
Goulash lavet af kyllingelever
Kyllingegulash involverer ikke kun fuglens kroppe, men også slagteaffald. Lever - et populært subprodukt siden sovjetiske tider, bruges stadig i hjemmet madlavning takket være dets særlige ernæringsmæssige egenskaber. Finansielt tilgængelig, har en beholdning af nyttige sporstoffer, det kombinerer i kombination med sovs perfekt garneringen af korn .
ingredienser:
- lever - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- laurbærblade - 2 stk.
- Ærter af sort peber - 5 stk.
- fjer af grønne løg - 4 stk.
- pinch af paprika;
- mel - 100 g;
- vand 400 ml.
forberedelse
- Lever klar af filmene, skæres i segmenter og ruller i mel.
- Fry, kombinere med grøntsager og krydderier.
- Hæld vandet, lad dem simre i 20 minutter, indtil saucen er tyk.
- Før du serverer, dekorér med grønne løg.
Goulash lavet af kyllingekæmper
Goulash fra kyllingens mave med sovs - økonomisk, men meget velsmagende mulighed for at bruge biprodukter. Lang quenching i en og en halv time gør ingrediensen blød og saftig og korrekt udvalgt sauce, tilføjer tæthed og aromaer. Du kan bruge forskellige sauce, men efter traditionerne i ungarsk køkken er den mest hensigtsmæssige tomat.
ingredienser:
- mave - 800 g;
- løg - 2 stykker;
- tomatpasta - 80 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- vand - 1 l;
- laurbærblade - 2 stk.
- en håndfuld grøn persille;
- af paprika og basilikumpinde
- sukker - 1 tsk.
forberedelse
- Maven rengøres og opdeles.
- Stek i olie, hæld i væske, krydre med krydderier og lad dem simre i en halv time.
- Læg løgene i en blanding af hakkede løg og forlæng madlavningen med så meget.
- Sæt en pasta i fadet, sukker og et par minutter på komfuret.
- Sæson med urter og server.
- Kyllingegulash er en opskrift, der passer perfekt til enhver garnering.
Goulash lavet af kylling hjerter
Forberedelse af goulash fra en kylling kan betydeligt diversificere den daglige kost, hvis du behersker teknikken til at behandle en række af dets komponenter, som simpelthen er skabt til kødbase. Hjerter, der er glimrende passet til denne rolle, håndterer det perfekt, harmonisk kombineret med et traditionelt grøntsagssæt med sød peber, hvidløg og tyk sovs.
ingredienser:
- hjerter - 800 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- tomatpasta - 80 g;
- vand - 800 ml;
- fedt - 40 g.
forberedelse
- Adskille hjerterne, læg dem i en stegepande med fedt og steg, indtil de er røde.
- Hæld i væske og hold ild i ca. en halv time.
- Separat, gem de knuste grøntsager ved at tilføje pastaen.
- Tilslut alle ingredienserne sammen og kog i 15 minutter.
Kylling goulash i multivarquet
Kyllingegulash i multivarket - en relevant variant af det klassiske måltid til travle mennesker. Selvfølgelig er denne opskrift forskellig fra den traditionelle udendørs brandslukning, men resultatet er ikke værre. Den tre timers madlavning vil gøre maden øm og saftig, og den jævnt fordelte temperatur vil afhjælpe effekten. Tre fulde portioner vil være et komplet måltid.
ingredienser:
- fileter - 600 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tomatsauce - 100 ml;
- vand - 70 ml;
- olie - 50 g;
- mel - 50 g;
- laurbærblade - 2 stk.
- peber ærter - 5 stk.
forberedelse
- Grøntsager i en pande og plads i en skål multivark.
- Sirlow fileterne med mel og kombinere med grøntsager.
- Hæld i væske, sauce, krydder med krydderier og kog i "Quenching" -tilstand i 2,5 timer.