Korn er ikke kun kendt boghvede og ris. Du bør helt sikkert prøve retter fra bulgur , perlebyg, kikærter , havregryn, linser, yaks og andre former for korn for at overraske dig selv og dine kære med fremragende sidevarme. Vi tilbyder dig flere interessante og lækre opskrifter til at forberede garnishes fra korn, der vil diversificere dit bord.
Garnér fra majsgryn
ingredienser:
- majskorn - 150 g;
- hirse - 30 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- mælk - 1 l;
- smør - 30 g.
forberedelse
Så i koppen multivarka falder i søvn 2 slags korn, hæld mælken ud, sæt smør, sukker og salt. Nu stiller vi "Kasha" -tilstanden på enheden og forbereder den med låget lukket før lydsignalet. Efter afslutningen af programmet forlader vi garneringen af hirseharpiks i yderligere 30 minutter i "varm op" -modus, så skålen er godt insisteret og svulmet. Klar grød spredt på plader og serveret til bordet.
Garnér fra byg
ingredienser:
- vand - 600 ml;
- byg korn - 300 g;
- salt;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- smør.
forberedelse
Ris byg bygd grundigt, så fyld den med vand i forholdet 1: 2 og sæt det på medium brand. Når grød begynder at "blæse" betyder det, at den er næsten klar. Nu reducerer vi ilden, tilsæt den til smag og bland den godt, så den ikke brænder ud. Løg rengøres, strimles med halvt ringe og let stegt. Når alt vandet er næsten kogt, fjerner vi gryden med grøden fra ilden og sætter et stykke smør. Dæk det nu med et låg, luk det med et håndklæde og læg det under tæppet i 40 minutter, så grynene "kommer" og dampes. Så tager vi en varm vassel, drys den med stegte løg og serverer straks som sideskål til enhver kødret.
Garnér fra perlebyg
ingredienser:
- perlebyg - 200 g;
- pære - 0,5 stk.
- æg - 1 stykke;
- greens;
- ost ostemasse - 50 g;
- brødkrummer - 50 g;
- salt.
forberedelse
Pearl croup gennemblødt i 30 minutter, og kog derefter i saltet vand, indtil det er kogt. Derefter smid det forsigtigt tilbage til kolanderen og lad det dræne. Løget er renset, finskåret, blandet med ostemasseost og kyllingæg. Den resulterende masse er forbundet med perlebyg, vi tilføjer brødkrummer og grønne. Klar hakket saltet til smag, peber og form små koteletter. Derefter steges de på hver side i 5 minutter og serveres til bordet med din yndlingssauce.