I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver champignoncreme suppe fra svampe. Skålen viser sig lækkert blid og dine gæster vil helt sikkert bede om kosttilskud.
Opskrift på champignon creme fra mushroom
ingredienser:
- kylling bouillon - 600 ml;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- pære - 2 stykker;
- Smør - 40 g;
- krydderier;
- mel - 2 el. skeer;
- creme 20% - 200 ml;
- friske svampe - 500 g.
forberedelse
Mushroom og løg behandles og finskåret. Så passerer vi grøntsagerne indtil det er blødt på vegetabilsk olie og efterlader en knivspids salt. Klar stege vi overfører til en blender, hæld i et glas bouillon og knus alt til en cremetilstand. Smelter i et kasserolle et lille stykke smør og brun melet let. Derefter sprede vi de hakkede svampe, hæld den resterende kylling bouillon og kog opskålen. Vi koger yderligere 5 minutter, vi indtaster forsigtigt creme, krydder med krydderier og serverer en svampekremsuppe med mushroom og toast.
Svampe creme suppe med mushroom og ost
ingredienser:
- kartofler - 6 stk.
- pære - 1 stk;
- mushroom fersk - 400 g;
- forarbejdet ost - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Kartofler renses, skæres med halm og hældes med rigeligt vand. Kog det til klar, podsalivaya at smage. Hæld lidt smør i stegepanden og brun de hakkede bjælker til gennemskinnelighed. Tilsæt de samme hakkede skiverne og dæksel låget. Vi fjerner de tilberedte kartofler fra pladen, slår blenderen til en homogen tilstand, og bland osten der. Vi tilføjer vegetabilsk ristning og serverer en champignon creme suppe fra mushroom til bordet, spild over pladerne.
Mushroom creme suppe fra mushroom i en multivark
ingredienser:
- friske champignoner - 300 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 300 g;
- filtreret vand - 500 ml;
- krydderier;
- creme - 100 ml.
forberedelse
Først og fremmest behandler vi svampe: vask dem forsigtigt og skær dem i skiver. De resterende grøntsager rengøres og rives i små terninger. Derefter sættes alle ingredienserne, undtagen cremer og krydderier, i en multivark, hældes i vand og blandes. Luk låget på enheden, vælg programmet "Varka" i menuen og indstil timeren i 25 minutter. Klar suppe hældes i en beholder til blenderen, vi introducerer fedtfattig fløde, tilsæt salt og visp til en homogen konsistens. Vi hældes op på tallerkenen og serverer sammen med rugkrummer eller sprøde croutoner.