Koteletter fra pollock - en ret velsmagende og enkel skål, til forberedelse som du har brug for billige produkter. De er meget nærende, delikate og perfekt til enhver garnish. Lad os finde ud af, hvordan du laver koteletter fra pollock og fodrer hele familien.
Opskrift på kødboller af hakket pollock
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 1 stk.
- hvidt brød - 3 skiver;
- mælk - 100 m;
- æg - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Vi renser fisken, vasker den og lader den passere gennem kødkværnen. Kartofler renses fra skræl og grinder også med løg. Alle hakket er grundigt blandet og saltet efter smag. Brød gennemblødt i varm mælk til en homogen champignon, blandes med fiskblanding, krydder med krydderier og danner små koteletter. Vi lægger dem i en paneret pan og steges dem på vegetabilsk olie, indtil de er klar.
Koteletter fra pollock i multivarket
ingredienser:
- fileter af pollock - 1 kg;
- hvidt brød - 2 skiver
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 1 fed
- æg - 2 stykker;
- mælk;
- krydderier;
- smør.
forberedelse
Fiskefilet sendes gennem en kødkværn sammen med skrællede løg, hvidløg og krumt hvidt brød. Bland alt, tilsæt ægget og sæson med hakket krydderier. Tja, vi blander massen og danner fra den pæne små fiskekoteletter. I skålen på multivarka sættes vi et lille stykke fløde smør og sætter "Baking" -tilstanden, steg kødstykkerne i 10 minutter på hver side, indtil der kommer en skarpe skorpe. Derefter sætter vi alle fiskekoteletter ud af pollackfileterne i lag, tilsæt lidt mælk, tilsæt salt til smag, vælg "Bake" -programmet og indstil timeren i 20 minutter.
Koteletter fra pollock med ost
ingredienser:
- pollockfileter - 1 stk.
- hård ost - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- mel;
- forældet brød;
- krydderier.
forberedelse
Vi vasker fileten, renser den fra filmen, slår den let af med en hammer, skær den i tynde strimler, rull i salt og krydderier. Ost og hvidløg knust i en blender, tilsæt hjemmelavet majones og bland. Spred derefter filetstrimlerne med osteblandingen, pakk den i ruller. Med brød skære skorpe, gnid det på en riv, pisk æg med vand. Vi dump fiskestykkerne i mel, fugt dem i dej, smuldre i mel, dypp igen i ægget og derefter til krummer. Vi stege koteletter fra pollock med mayonnaise på vegetabilsk olie indtil forberedt på begge sider.
Koteletter fra pollock i ovnen
ingredienser:
- Pollockkød - 600 g;
- løg - 0,5 tons;
- mælk - 100 ml;
- dill - 1 flok;
- brød - 3 skiver
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Pollock pollocken i forvejen løsnes, tag forsigtigt slagtekroppen ud af slagtekroppen og adskilles forsigtigt fileten fra højderyggen. Dill godt vasket og fint hakket. På to skiver af en brød tager vi en krumme, vi siver i mælk. Vi bruger brødkrummer som brødkrummer til fremtidige koteletter. For at gøre dette tørres de lidt i ovnen, pakkes i et rent serviet og knuses med en rullestift i en lille smul.
Fiskfilet finhakket med en kniv for at få en stor fyldning. Pærer rengøres, vaskes og knuses i terninger. Derefter tag en dyb skål, læg fiskekød, dild, løg, presset brødcrumb ud. Stænk alt saltet til smag, bryd æggene og drys et par skeer mel.
Derefter knæ en klæbrig fyldning, slå den let af bordet
Derefter tager vi en lille bageplade med låg, smør det med vegetabilsk olie, spred koteletterne en kort afstand fra hinanden, dækk dem med et låg og send dem til en varm ovn, opvarmet til ca. 200 grader. Bage fiskpatties i ca. en halv time, og fjern derefter låget og lad dem let brune i yderligere 10 minutter.