De fleste af os er kødædere, dette produkt vi spiser dagligt og selvfølgelig vi alle som mangfoldighed. Et bagt kød i en folieovn vil altid udsmykke dit bord og vil behage maven, fordi det i modsætning til stegte er meget mere nyttigt og under forberedelse er mere forskelligartet.
Oksekødkød med grøntsager i ovn i folie
ingredienser:
- oksekød - 300 g;
- kartofler - 2 stykker;
- tomat - 1 stykke;
- frisk paprika;
- løg - 1 stykke;
- ost - 100 g;
- hvidløg - 2 tænder:
- sojasauce - 40 g;
- vegetabilsk olie - 50 g;
- salt;
- spidskommen (zira) - ¼ tsk;
- koriander i bønner - ¼ tsk;
- basilikum tørret - ½ tsk.
forberedelse
Vask og tør oksen, så skåret i små stykker. Før vi laver, vil vi muffe kødet lidt. Til marinade, grind koriander og spidskommen i en mørtel, kan hvidløg hakket med chopper til koteletter på dostochke, dækket af madfilm. Kombiner alt dette i en skål, tilsæt sojasovs og ¼ teskefuld basilikum, bland godt, hæld i kød og bland. Kødet bliver marineret, mens vi forbereder grøntsagerne. Løg skal skæres i ringe og marineres, så glem ikke at skylle det godt fra marinade. Peber skåret i små skiver og kartofler og tomater i cirkler. I alle grøntsager, men individuelt tilsættes 1 ½ tsk smør, rør godt på samme tid, tilsæt og drys tomaterne med basilikum. Fra folien laves to store firkanter, der skal passe alle vores grøntsager og kød, olie det med olie. Sæt nu tomater, peber, kartofler og kød i en folie, og løg på toppen. Folieets kanter løfter og lukker, du får tasker. Sæt i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 grader. Efter en time skal du tage poserne ud, åbne folien, drys med revet ost og vend tilbage til ovnen i 10 minutter.
Tyrkiet kød bagt i folie i ovnen
ingredienser:
- brystet af kalkun - 1,5 - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- hvidløg - 6 tænder;
- peber - 5 g;
- paprika jorden - 5 g;
- karrypulver - 20 g.
forberedelse
Bryst kalkunen, vask og tør, klem hvidløgene i en skål og tilsæt alle de andre krydderier der, bland godt til glat. Skrab brystet med den resulterende blanding og lad den marinere i 12 timer. Sæt derefter kalkunen i to lag folie og send den til ovnen i en time ved en temperatur på 200 grader. Efter en time udfoldes folien og lægges i kvart i en time for at bage til en smuk skorpe. Ved bordet serveres skæring.
Svinekød i folie i ovnen
Denne opskrift vil fortælle dig, hvordan du laver svinekød i et stort stykke i folie i ovnen. Ifølge denne opskrift kan du også lave kød af et vildt svin.
ingredienser:
- svin lår (øvre ben) - 4 kg;
- fedt 150 g;
- vinrød tør-200 ml;
- hvidløg - 14 tænder
- gulerødder - 1 stykke;
- løvblad - 1 stykke;
- jord peber - 2 teskefulde;
- peber ærter - 10 ærter;
- peber duftende - 10 ærter;
- muskatnød - 1/4 tsk. ske
- vand - 1,5 liter;
- salt.
forberedelse
Tør godt kødet og start det af. Til dette skærer gulerod, 10 fed hvidløg og det frosne fedt. I kødet skal du punktere og indsætte svinefedt, hvidløg og gulerødder. Salo og hvidløg er perfekt placeret sammen i et hul. Når du har fyldt kød, salt det med salt og peber. til