Hvis du er lidt ked af klassiske kødkoteletter og vil overraske din familie, så vil vi fortælle dig, hvordan du laver kødstykker fra de resterende kartofler.
Opskrift på Mos kartofler fra Mos kartofler
ingredienser:
- kartofler - 7 stk.
- rosiner - 0,5 varer;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- kød af oksekød - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- æg - 1 stykke;
- mel - 1 vare;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man kartoffelmos med kartofler? Skyl skyllet, rengør og kog, indtil det er klart. Så fusionerer vi vandet omhyggeligt, og overfør kartoflerne til en skål og ælt det med en skorpe eller blender i puré. Hæld derefter i smagen af krydderier, rør og fjern pladen i køleskabet, stram toppen med en film. Hæld rosinerne ud, vask det forsigtigt og kast det på en plade og hæld det med stejlt kogende vand. Pæren behandles, skylles og makuleres i små terninger. Nu lyser vi pladen, sæt en stegepande på den og hæld en lille smule olie. Derefter spredes løg, hakket hvidløg og passerer grøntsagerne et par minutter til en smuk farve. Så tørrer vi af rosinerne og smider dem i stegepanden. Derefter lægges det optøede kødhakket op, rør om alt og steg 3 minutter. I slutningen af tiden hældes i kødet bouillon og simre, indtil væsken fordampes helt. Nu sluk for ilden og sæt panden på den kolde ring. Fra køleskabet tager vi en tallerken kartoffelmos, kører i ægget, hæld mel og knead dejen. Vi danner kager fra det, spred fyldningen til midten, og forsigtigt fastgør kanterne og skulpturerne. Hæld olien i en stegepande, læg den på komfuret og steg dem i varm fedt til en rødlig farve. Færdigretter serveres med creme eller ostesaus, dekoreret med friske urter. Nå, det er alt, cutlets fra Mos kartofler med stuffing er klar!
Koteletter fra Mos kartofler med ost
ingredienser:
- Mos kartofler - 3 genstande;
- æg - 1 stykke;
- mel - 3 spsk. skeer;
- kyllingekød - 100 g;
- ost - 100 g;
- frisk fennikel;
- smør - 20 g;
- jordkiks;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Klarede kartoffelmos er blandet med æg, hæld i små portioner mel og bland massen til ensartet. Kyllingekød forkog, kølig og sammen med ost shinkuem lille terning. Grønne skylles, knuses og tilsættes til påfyldningen. Sæt det med krydderier og krydderurter efter smag. Fra en kartoffelde med våde hænder laver vi tortillas, i midten af hver spredning vi smørsmør og lidt fyldstof. Vi danner koteletter, vi smager dem i små jorden brødkrummer og steger i vegetabilsk olie, indtil den gyldne skorpe kommer frem. Vi serverer skålen varm med friske grøntsager eller sauce til din smag.
Koteletter fra Mos kartofler med svampe
ingredienser:
- kartofler - 10 stk.
- friske champignoner - 300 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 3 spsk. skeer;
- salt;
- vegetabilsk olie - 100 ml.
forberedelse
Kartofler renses, vaskes, skæres og koges, indtil det er blødt. Uden at miste tid, behandler vi friske svampe og skærer deres skiver. Vi renser pæren, knuser den i terninger og send den sammen med svampen på den opvarmede vegetabilske olie. Kogte kartofler dræner forsigtigt vandet og afkøler det let. Efter dette skal du tage en tolter og knead det hele til en homogen tilstand, fortynding om nødvendigt med vand eller mælk. Hæld derefter i melet og bland for at lave en dej. Nu fordel det i portioner og lav små kager. For hver udlægge svampefyldningen, og vi danner koteletter. Stek dem i en varm stegepande i olie.