En vidunderlig snack fra surkål er meget lys, godt fordøjet og har en behagelig, sur smag. Samtidig kan tilgængeligheden af denne salat ikke nægtes både under forberedelse og ved indkøb. Opskrifter af lækre salater fra surkål læs mere.
Vinaigrette salat med surkål
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- dåse grønne ærter - 80-100 g;
- kartofler - 1 stk.
- Salatløg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- æblecider eddike - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
Root afgrøder omhyggeligt, og vi koger separat. Afkølede rødder rengøres og skæres i terninger. Vi hugger løgene i ringe eller terninger. Vagtelkål klem og læg i en salatskål sammen med tilberedte grøntsager. Vi tilføjer dåse ærter til salat. Eddike beat visp med vegetabilsk olie, tilsættes salt og peber. Fyld salat dressing og rør.
Salat opskrift med surkål
ingredienser:
- æble - 1 stykke;
- citronsaft;
- surkål - 250 g;
- tranebær - 30 g;
- grønne - til smag;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- sukker - 1 tsk;
- salt.
forberedelse
Æbler skrælles og skæres i strimler, strømmes med citronsaft, så de ikke mørkner med tiden. Grind grøntene. Vi blander kål med æbler, tranebær, urter og sæson salat med olie, sukker og salt.
Salat "Krabbe" med surkål
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- krabbepinde - 200 g;
- dåse majs - 1 pot;
- æg - 2 stykker;
- mayonnaise - til smag;
- salt, peber - til smag;
- greens.
forberedelse
Æggene koges hårdt kogt og skæres i terninger. På samme måde hugge krabbepindene . Sourkål presset og blandet med alle de tilberedte ingredienser. Vi tilføjer grøntsager til salat og klæder det med mayonnaise. Før salen skal afkøles salaten.
Kartoffelsalat med surkål
ingredienser:
- surkål - 220 g;
- kartofler - 2 stykker;
- svampe - 150-200 g;
- løg - 1 stk.
- salt, sukker - til smag;
- vegetabilsk olie;
- greens.
forberedelse
Svampe skæres i plader og steges i vegetabilsk olie, husker at sæson, indtil væsken er fuldstændig afdampet. Separat steg frø indtil guld. Vi koge kartofler i uniformer, vi er kølige og rene. Skrællede knolde skåret i terninger og sat i en salatskål. Bland kartoflerne med løg, svampe og kål, vandsalat med 2 spsk smør og sæson med salt og sukker efter smag. Før vi serverer, lad os dekorere salaten med friske urter.
Lækre salat fra surkål
Det er svært at hævde, at salater fra surkål er retter, der ikke er af den højeste prisklasse, men ikke desto mindre er de ardently elskede af mange og som regel ofte nyder stor popularitet på festlige borde. Salaten fra nedenstående opskrift er kun en af disse budgetmåltider, der hjælper dig ud under et overraskelsesbesøg hos gæsterne.
ingredienser:
- surkål - 250 g;
- rosiner - 1 håndfuld
- 1/2 citronsaft;
- æble - 1 stykke;
- hvide druer - 150 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
Æbler renses, fjerner kernen og skæres i strimler. Drys æbler med citronsaft, så det ikke bliver mørkere. Rosinerne dampede med kogende vand og lade i 5-10 minutter, afhængigt af hvor meget bærene er tørre. Hvide druer rengøres fra knoglerne. Kvasshenuyu kål presset fra overskydende saft og sat i en salatskål. Vi blander kål med æble, druer og rosiner, vand salaten med olie og krydre med salt og peber efter smag. Før salaten skal du afkøle salaten lidt.