Hvis du kan lide kombinationen af rødbeder og svesker i salater, er dagens tema specielt til dig. Vi tilbyder opskrifter til snackfood, som vil være en vidunderlig tilføjelse til festbordet eller en varieret daglig menu. Udskiftning af den sædvanlige mayonnaise mager, vi får en magert salat og tilføjer som i den sidste opskrift det kogte kød, får vi en mere mættet og original snack.
Rødbeder salat med svesker og hvidløg
ingredienser:
- svesker uden pips - 7-10 stk.
- mellemstore rødbeder - 2 stk.
- valnødder - 50 g;
- hvidløg - 1 fed
- mayonnaise ;
- salt;
- friske greens.
forberedelse
Frugten af min sukkerroer, kog indtil øm, lad det køle ned og slippe af med huden. Lad det passere gennem en stor rist, tilsæt svesker, dampet og skåret i strimler af svesker, hakkede valnødder, skrællet og passeret gennem hvidløgspressen. Sæt skålen til smag med salt, majones og bland. Når du serverer, dekorere grene med friske grønt.
"Mistress" salat med rødbeder, svesker og valnødder
ingredienser:
- svesker uden pips - 95 g;
- bøffers spisestue - 220 g;
- gulerødder - 120 g;
- Hård ost (russisk eller hollandsk) - 220 g;
- valnødder - 75 g;
- rosiner - 50 g;
- hvidløg - 5-6 tænder eller til smag;
- mayonnaise;
- sukkersnit;
- salt;
- friske greens.
forberedelse
Roer koges i vand, indtil de er klar, lad afkøles, og derefter rengøres og gnides på et stort rivejern.
Rosiner og svesker vaskes godt og fyldes med koldt vand i separate skåle i ca. femten minutter. I mellemtiden renser vi og passerer gennem de mindste gratinerede gulerødder, krydret med sukker og lader i et par minutter. Vi grinder også valnødder og lader gennem en medium gitter hård ost.
Klem gulvens vægt fra overskuddet af udskilt juice, bland det med rosiner, inden du dræner vandet og tørrer det, og sæt det på bunden af salatskålen. Smør generøst med et lag majones og spred ostflis, ikke ramming. Vi rengør og presser hvidløg, bland det med en portion mayonnaise og dækk osten med blandingen. Nu kombinerer vi i en separat skål beten, tørres og skæres i strimler eller kuber af svesker og knuste nødder, krydret med salt, generøst majones, blandet og fordelt med det sidste lag. Vi giver salat lidt bløde, dekorere med grene af friske grønne og servere det til bordet. Bon appetit!
Roe- og prunesalat med smeltet ost og kylling
ingredienser:
- kyllingebryst eller andet magert kød - 350 g;
- svesker uden pips - 110 g;
- bøffers spisestue - 220 g;
- valnødder - 85 g;
- forarbejdet ost - 180 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- vagtelæg - 5-6 stykker;
- mayonnaise;
- salt;
- friske greens.
forberedelse
Kog i forskellige kapaciteter indtil færdig kyllingefilet, rødbeder og vagtelæg. Skær kødet i små terninger. Beets er renset og revet og æg
Dernæst lægger vi et lag skiveskåret på bunden af salatskålen, dækker det generøst med et mayonnaise net, presser den tidligere rengjorte hvidløg gennem pressen og fordeler det jævnt. Så følger et lag revet rødbet, æg og svesker. Hver gang kan vi alle smage majones. Fra toppen dækker vi alle med ost, vi tinker med nødder og vi definerer i et par timer på et køligt sted. Når du serverer, dekorere salat med friske urter.