De fleste opskrifter til madlavning af alle slags gryderetter indebærer brug af æg, hvilket gør skålen forbudt for en bestemt kreds af mennesker, til hvem æg er kontraindiceret af en eller anden grund.
Vi tilbyder varianter af gryderetter uden deltagelse af æg, hvis smag ikke er værre end traditionelle analoger.
Ostervarer med ost uden æg - opskrift
ingredienser:
- hytteost - 410 g;
- bagepulver - knivspids;
- semolina - 120 g;
- granuleret sukker - 40 g;
- salt - en knivspids;
- rosiner (valgfri) - til smag;
- Vaniljesukker - Til smag;
- smør.
forberedelse
Hytteost til gryder er bedre at tage en blød, med et minimum korn. Det skal blandes med sukker, vaniljesukker, salt og bagepulver og punch godt med en blender. Nu indlejrer vi semolina og rosinerne vasket i varmt vand, lad os brygge i en halv time og derefter overføre den til den cremede olie smurt form og send den i fyrre minutter til ovnen opvarmet til 190 grader.
Når vi er færdige, tager vi formularen med gryden på bordet og giver yderligere 20 minutter at afkøle i form. Først efter det kan vi flytte produktet til en skål, skære i portioner og servere.
Vegetabilsk gryde fra courgetter uden æg
ingredienser:
- courgette - 930 g;
- Adyghe-ost - 210 g;
- tomater - 310 g;
- croup af semolina - 170 g;
- mel - 110 g;
- creme creme - 155 g;
- salt - 20 g;
- dill (greener) - en lille flok;
- Krydderier at vælge imellem (gurkemeje, asafoetida , italienske urter, sort peber) - til smag;
- ost hård - 95 g;
- smør.
forberedelse
Ristet courgette saltet og hakket efter ti minutter fra saften. Bland nu de pressede chips med creme, mel, mel, hakket dill og revet Adyghe-ost, og tilsæt også de ønskede krydderier efter smag.
Bland forsigtigt massen, læg den i en olieret form, på toppen spredes tomaterets krus og drysses alt sammen med massivt træflis. Det er kun at bage produktet i en opvarmet til 180 graders ovn i 50 minutter.
Kartoffelgryde uden æg
ingredienser:
- kartofler - 990 g;
- hakket kød - 510 g;
- Tørret hvidløg - til smag;
- løg - 65 g;
- salt - til smag;
- Krydderier at vælge imellem (italienske urter, sort peber, humle-suneli) - til smag;
- smør.
forberedelse
Skrællede kartofler slibes på en stor rist, tilsættes salt og halvdelen af chipsene lægges i en olieret beholder til bagning. Hakket kød blandet med hakkede løg, salt, peber, tørret hvidløg og andre ønskede krydderier, og fordel derefter jævnt over kartoflerne. Dæk kødlaget med den resterende del af kartoffelchips, dække beholderen med et låg eller folie og send det til ovnshylderen i en time. Efter femogtyve minutter skal du fjerne folien eller dækslet.