Hvis du var heldig nok til at få friske kongelige rejer, så gå ikke glip af muligheden for at lave nogle lækre salater med dem, de opskrifter, som vi deler i denne artikel.
Caesar salat med rejer
En anden variation på temaet for de udødelige klassikere er Cæsarsalat med rejer , der viser sig at være virkelig kongelig.
ingredienser:
- rejer - 4 stk. (pr. portion)
- sesamfrø - 1 spsk. ske;
- limejuice - 1/4 af et århundrede;
- mayonnaise (god kvalitet) - 2 spsk. skeer;
- sesamolie - 1 spsk. ske;
- fiskesauce - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie - et halvt århundrede;
- salat - 1 hoved;
- ost "Parmesan" - 150 g;
- kirsebærtomater - 4 stk.
forberedelse
Sesamfrø steges uden olie, indtil du brænder (2-3 minutter).
Limejuice, mayonnaise, sesamolie, fiskesauce, hvidløg og vegetabilsk oliepisk i blender indtil glat. Sdabrivaem dressing med salt og peber.
Salat salat med hænder og lagt i en dyb skål, vi placerer kirsebær tomater skåret i kvartaler på toppen, tilsæt dressing og revet "Parmehane". Stir.
Vi deler salaten i portioner, på toppen lægger vi 3-4 skrællede og stegte kongerejer og drys med sesamfrø.
En simpel salatrecept med kongelige rejer
En simpel vietnamesisk salat med kongerejer tager ikke meget tid at lave mad, og ingredienserne til en sådan fad kan nemt findes i ethvert stort supermarked.
ingredienser:
Til salat:
- nudler - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- agurk - 1 stk;
- chili peber - 1 stk.
- rejer - 300 g;
- bønnespirer - 75 g;
- mynte, koriander - 1/4 ss.
Til tankning:
- brunt sukker - 2 el. skeer;
- fiskesauce - 2 spsk. skeer;
- lime juice - 80 ml;
- chili peber - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed.
forberedelse
Rejer, vi renser og steger. Sukker, fiskesauce og limejuice blandes indtil opløsningen af den første, og tilsæt derefter skiverne chili og hvidløg.
Nudler fremstilles i overensstemmelse med instruktionerne på pakken og anbringes i en skål. Tilsæt til nudlerne skivede gulerødder, agurk (forsået), bønnespirer og urter. Vi klæder salaten med en sovs og serverer den til bordet og lægger over den del af rejer.