Kød i fransk med svampe - de mest lækre opskrifter til en ferie og for hver dag

Kød i fransk med svampe - en kultfad siden sovjettiden. Mistresses elsker at lave mad til en særlig lejlighed af en grund: Behandlingen ser spektakulær ud, utrolig velsmagende, budget og opskrifter kan ændres som du vil, givet hver smagfjernes præferencer.

Hvordan laver man kød i fransk med svampe?

Traditionelt er skålen udarbejdet af en chop med syltede løg, sauce og ost, og kød på fransk med svampe er en ny opskrift, raffineret. Der er flere måder at forberede dette måltid på:

1. Kød i fransk med svampe og løg er en tynd svinekotelet med marinerede løg fyldt med halvringe og stegte eller saltede svampe dækket med ostepind.
2. Ud over løg med svampe, tomater og ananas er godt kombineret, spredes de over svampe, før de sprinkler med ost.
3. Kød på fransk med svampe kan stadig fremstilles som en multicomponent gryderet, der omfatter kartofler, tomater, sauce og ost.

Kød i fransk med svampe og ost

Bagt kød i fransk med svampe i ovnen hurtigt, simpelthen og uden meget besvær. Som basis anvendes svinekød traditionelt, men erstatter det med kylling eller andet kød, forskellen vil ikke være meget mærkbar. Den syltet løg og sauce tilsættes en saftig skål. Antallet af portioner beregnes af antallet af gæster.

ingredienser:

• koteletter - 6-8 stykker;
• marinerede løg - 2 stk.
• mushroom - 600 g;
• mayonnaise;
• salt, peber;
• ost - 250 g.

forberedelse

1. Plante mushignonerne steg i olie før fordampning af væsken.
2. Kød fint slået fra, læg på en olieret bageplade.
3. Salt og peber, fordel løgringe, ovenpå med champignon frugt.
4. Top med mayonnaise mesh, drys generøst med ost.
5. Bages i 25 minutter ved 190.

Kød i fransk med kartofler og svampe

Kød i fransk med kartofler og svampe er lavet i form af en gryderet, som følge heraf er der en fuld, fuld og meget selvforsynende skål. Læg ingredienserne i lag, sæson med hvidløg og sourcreme sauce. Kød anvendes forskelligt: ​​kalvekød, svinekød eller kyllingebryst, det skal skæres stort og slået til en tykkelse på ikke mere end 1 cm.

ingredienser:

• kartofler - 700 g;
• kød - 500 g;
• løg marineret - 2 stk.
• svampe - 500 g;
• hvidløg - 2 tænder;
• creme creme - 300 ml;
• ost - 200 g;
• salt, peber, olie.

forberedelse

1. Bland sur creme med hakket hvidløg.
2. Svampe skåret i plader, lad dem sidde i olie, indtil væsken fordamper.
3. Sæt kartoflerne i en fedtet form, skåret i krus. For at tilføje.
4. Top med champignon frugt, efterfølgende slået kød, drys med salt og peber.
5. Fordel rømme sauce, læg løg ringe, anden halvdel af kartofler, salt.
6. Smør sausen, drys med ost.
7. Bages kød i fransk med kartofler og svampe 1 time ved 190 grader under folie.
8. Fjern folien, brun den i yderligere 10 minutter.

Kød i fransk med svampe og tomater

En vellykket måde at forberede en solid og original skål på er at lave kød på fransk med champignon og tomater med ost og syltede løg. En forfriskning, der er værdig til et særligt sted i højtidens menu, finder sin beundrer. Som salat, vil salat, bagt eller kogt grøntsager gøre.

ingredienser:

• svinekød entrecote - 2 stykker;
• løg marineret - ½ stk.
• tomater - 2 stk.
• svampe - 400 g;
• kefir - 50 ml;
• sennep - ½ tsk;
• ost - 100 g;
• salt og peber.

forberedelse

1. Bland kefir med sennep.
2. Kød er ikke for tyndt til at modvirke, salt, peber og fedt med sauce.
3. Læg i den olieagtige form skære store svampe, salt.
4. Top med kød, halvringe af løg og krus af tomater.
5. Dæk formen med folie, bages i 40 minutter ved 180.
6. Fjern folien, drys med ost, bages i 15 minutter.

Kød på fransk med kylling og svampe

Kyllingekød i fransk med svampe - en minimalistisk skål, der er fremstillet af de tilgængelige ingredienser, bliver altid lækker, selvforsynende og appetitvækkende selv i en kold form den næste dag. Det er vigtigt i forberedelsesprocessen at sikre, at kødet ikke er overdreven, graden af ​​beredskab til at bestemme, når væsken fordampes.

ingredienser:

• kyllingebryst - 1 kg;
• løg marineret - 2 stk.
• mushroom - 500 g;
• ost - 200 g;
• mayonnaise;
• salt, peber.

forberedelse

1. Svampe skåret i plader, sat i en stegepande, uden stegning.
2. Skær kødet i flade stykker, slå af, læg et lag på et olieret bageplade.
3. Sæt champignonlaget efterfulgt af løg.
4. Hæld majonesnettet, drys med ost.
5. Bages kød i fransk med svampe i 20 minutter ved 190.

Kød i fransk fra svinekød med svampe

Kød på fransk med svinekød og svampe koges på samme måde som med kylling, men det tager lidt længere tid at bage. Til koteletter stegte hurtigere end de præmarinere: slået, saltet, peberet og stablet oven på hinanden, dækket med en film, der blev rengjort i køleskabet i 20 minutter.

ingredienser:

• koteletter - 10 stykker;
• løg - 1 stykke;
• mushroom - 600 g;
• creme creme - 3 spsk. l.;
• ost - 200 g;
• salt, peber, olie.

forberedelse

1. Hæld saltet og peber, lad marineret i 20 minutter.
2. I stegepanden skal du redde løgene, lægge pladerne ud af svampe og lade dem uden stegning.
3. Tilsæt sød fløde til stegepanden, salt og bland.
4. På det olierede bageplade lægges koteletterne, fordel champignonfyldningen, drys med ost.
5. Bages i ovnen i 30 minutter ved 190.

Kød på fransk med indvolde svampe

Kød på fransk med porcini svampe, syltede , har en helt anden smag, i modsætning til andre retter. Den lyse og rige smag af saltede svampe omdanner kvaliteten af ​​de sædvanlige godbidder. Som basis er kalvekød brugt, er det nødvendigt at slå af stykker på forhånd, salt og marinere i citronsaft.

ingredienser:

• 4 kalvekød
• hvide svampe (saltet) - 100 g;
• ost - 100 g;
• løg - ½ stk.
• salt, peber, citronsaft.

forberedelse

1. Fjern kalvekød, krydre med salt, peber, drys med citronsaft, læg op med en bunke, dække med en film i 20 minutter.
2. I den olieagtige form sætter kødet, fordeler løg, svampe.
3. Drys med ost, bage kød i fransk med saltede svampe i 30 minutter ved 180 ° C.

Kød i fransk med svampe og ananas

Kød på fransk med tilsætning af svampe vil forbløffe selv en forkælet gourmet med en usædvanlig smag, hvis i fyldet tilføj stykker ananas. I dette tilfælde er basislaget bedre lavet af kyllingefilet, det er mere harmonisk kombineret med den søde smag af dåsefrugt. Fra denne mængde ingredienser får du 4 portioner af parabolen.

ingredienser:

• fileter - 500 g;
• svampe - 400 g;
• løg marineret - ½ stk.
• ananas er skåret - 100 g;
• ost - 150 g;
• mayonnaise;
• salt og peber.

forberedelse

1. Steg svampene i en stegepande, tilsæt salt.
2. Skær fileten, slå af, læg i en olieret form, salt, peber.
3. Fordel svampe efterfulgt af løg og ananas.
4. Hæld majonesnettet, drys med ost.
5. Bages i 20 minutter ved 190.

Kød i fransk med svampe i den multivariate

Kød i fransk med hakket kød og svampe i selskab med kartofler og tomater er en lækker og helt selvforsynende behandling, som alle hjemmets spise vil lide. Denne mulighed forudsætter ikke forarbejdning af ingredienser, bortset fra at løgene skal præmarineres i eddike.

ingredienser:

• forcemeat - 500 g;
• kartofler - 600 g;
• tomater - 3 stk.
• syltede løg - 1 stk.
• creme creme - ½ element;
• ost - 150 g;
• svampe 6-8 stykker;
• hvidløg - 1 tand;
• salt, peber.

forberedelse

1. Skær kartofler og tomater med krus.
2. Bland sur creme med hakket hvidløg.
3. Læg lag i kartofler, hakkede svampe, salt i en olieret skål.
4. Fordel fyldningen, hæld saucen, læg løg, et lag kartofler, tomater.
5. Hæld den resterende sauce ud, drys med ost.
6. Kog uden ventil på "Bage" 40-50 minutter.