Kylling med appelsiner i ovnen - opskrifter til en lækkert bagt skål i citrus sovs

Bagt kylling med appelsiner i ovnen vil blive tilstrækkeligt værdsat af elskere af usædvanlige kombinationer i mad. Sød og sur marinade vil gøre kødet blødt, meget velsmagende og lidt krydret, da der i tillæg til citrus tilsættes forskellige interessante krydderier og tørrede urter til saucen.

Hvordan laver man kylling med appelsiner i ovnen?

Med en god og forståelig opskrift kan du oprette en helt usædvanlig skål, men i betragtning af citrusegenskaberne eller rettere deres egenskaber ved bagning er der risiko for at forkæle det færdige måltid. Kylling bagt med appelsiner i ovnen vil være lækker, hvis du følger de dokumenterede regler.

1. I opvarmningsprocessen begynder citrus at brænde, så smagen af ​​fadet kan vise sig lidt brændt. Hvis kyllingen med appelsiner bages, bør lobula ikke placeres på bunden af ​​formen.
2. Den ideelle version af rig kød med citrus smag er en kylling fyldt med appelsiner i ovnen. Du kan ikke kun fylde hele kroppen, men også forberede fremragende ruller, usædvanlige skinner, at slippe af med stenen på forhånd.
3. Den gennemblødte kylling i en appelsin marinade bør ikke imprægneres i lang tid, i betragtning af egenskaber af citrus, kød kan stærkt blødgøre og som følge heraf er der i stedet for et appetitlig bryst risiko for at få "bomuldsuld". Til marinering vil et par timer være tilstrækkeligt.

Kylling fyldt med appelsiner i ovnen

Kylling med æbler og appelsiner i ovnen er en lækker festmåltid, som alle gæster vil sætte pris på. Frugtsaft, som frigives under bagning, gennemtrækker fedtet slagtekroppen, så vent ikke på en lys citrusfrugt. Madlavning skal være, indpakning af kyllingen i folie, efter en halv time skal konvolutten indsættes og vandes hvert 5. minut karkas udgivet væske.

ingredienser:

• kylling - 1 stykke;
• 1 orange;
• æble - 1 stykke;
• rosmarin - 2 tsk;
• salt, sort peber.

forberedelse

1. Vask æbler og appelsiner, tør, skåret i skiver, fjernelse af knogler.
2. Frugt drys med rosmarin, tilsæt lidt.
3. Karrus gned med salt, fyld med kiler.
4. Fold i en konvolut af folie, bages i 50 minutter.

Kyllingebryst med appelsiner i ovnen

Bagt kylling i appelsinsaus vil ikke være tør hvis marineret i citrusvin marinade. Bag det kød, du har brug for først i pakken, så skal kuverteret udfoldes og brune på den sædvanlige måde eller under grillen i ca. 5 minutter. Krydderier er foretrukne for timian, frisk hvidløg og korn sennep.

ingredienser:

• bryst - 300 g;
• rødvin - 250 ml;
• sojasovs (saltet) - 50 ml;
• timian - 3 grene
• hvidløg - 3 hoveder;
• appelsiner - 2 stykker;
• sennep - 20 g.

forberedelse

1. Kombiner vin, sennep, sojasovs og saft af en orange.
2. Placer kyllingen i marinade, tilsæt den anden citrusskive.
3. Mariner 40 minutter.
4. Sæt kødet, appelsin fra marinade, hvidløgshovederne skærer i halvt timian i en form med folie.
5. Hæld lidt marinade, dække med folie, bages i 25 minutter.
6. Åbn pakken, hæld den resterende marinade, brun i yderligere 15 minutter.

Kylling med appelsiner og honning

Bagt kylling med appelsiner og honning i ovnen vil nyde en usædvanlig og original smag, fuglen kommer ud med en ristet mørk brun skorpe takket være citrus-honningglasur. Forberedelsen tager 45 minutter uden hensyntagen til fremstillingen af ​​produkterne og marinering af slagtekroppen. Til madlavning har du brug for en form med høje sider - kyllingen bliver bagt i en masse sovs. Du kan bruge hele fuglen eller demonteret i stykker.

ingredienser:

• kylling - 1 stykke;
• appelsinsaft - 1 vare;
• honning - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 1 hoved;
• chili - 1 pod;
• hel orange - 1 stk;
• kardemomme - 3 stykker;
• salt, sort peber;
• rosmarin - 1 gren.

forberedelse

1. Vask kyllingen, tør den, smør den med salt og sort peber.
2. Skær chili og hvidløgshoved i halvt, fordel orange i skiver.
3. I form udhæld appelsinsaft, honning, kardemomme, tilberedte krydderier, appelsiner, hvidløg og peber.
4. Sæt kyllingen i saucen.
5. Bagt kylling med appelsiner i ovnen i 1,5 timer. Under madlavning skal du vandre fjerkræet med masser af juice.
6. Forøg ilden og brun den.

Kyllingben med appelsiner i ovnen

Bagt kylling i en appelsin marinaden i ovnen er en festlig godbid, der kan serveres til enhver skål eller simpelthen med salat. Smagfrit, krydret og lidt overfladisk kalve vil glæde alle gæster, og processen med bagning tager ikke mere end 40 minutter. Fra krydderier foretrækker rosmarin og karrypulver, skarphed og farve vil tilføje flagerne af chili.

ingredienser:

• kalve - 1,5 kg;
• orange - 2 stk.
• hvidløg - 2 hoveder;
• olivenolie - 3 el. l.;
• curry - 1 tsk;
• rosmarin - 1 gren;
• salt;
• flager af chili - 1 tsk.

forberedelse

1. Kombiner saften af ​​1 appelsin med smør, chili, karry.
2. Sæt benene i form, salt, hæld sovs.
3. Sæt orange og hvidløgskage, rosmarin, dæk, marinér i 20 minutter.
4. Bages i 20 minutter, åben, brun i yderligere 20 minutter.

Kylling i ovnen med appelsiner i ærmet

Den bedste måde at bage kylling lår med appelsiner i ovnen er at bruge en særlig ærme. Under kogningen vil kødet blive mættet med duften af ​​marinade og krydderier, mens du ikke steger og ikke bliver brændt. Konvolutten skal indsættes 10 minutter før beredskab og brun skålen, øger varmen eller under grillen i 10 minutter.

ingredienser:

• høns af kylling - 1 kg;
• orange - 1 stk;
• rosmarin - 2 grene
• hvidløg - 1 hoved;
• salt, karry;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

forberedelse

1. Lårene skal vaskes, tørres, læges i en ærme.
2. Skær orange, skræl hvidløgene, læg det til kødet.
3. Salt, sæson med karry og rosmarin, hæld i olien.
4. Pak pakningen, bland, læg på en bakke.
5. I pakken skal du lave et par punkteringer med en kniv.
6. Forbered kyllingen med appelsiner i en pakning i ovnen i 40 minutter.
7. Convolve cut, brun til golden brown.

Kylling med kartofler og appelsiner i ovnen

Den bagt kylling med appelsiner i ovnen, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, vil blive nydt af de travle husmødre, fordi de varmere vil blive kogt med garnering på samme tid, hvilket sparer lang tid. For at gøre kød tilberedt samtidig med rodgrøntsager, skal det marineres i en halv time, så fibrene blødgøres og fadet bliver bagt hurtigere.

ingredienser:

• kyllingeben - 6 stk.
• kartofler - 500 g;
• appelsiner - 2 stykker;
• salt, peber, paprika, gurkemeje;
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.;
• frisk basilikum - 1 gren;
• korn sennep - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Bland saften af ​​1 appelsin med sennep, krydderier og smør.
2. Hold marinadebenene i 30 minutter.
3. Sæt de skårne kartofler og ben i en bakkebakke.
4. Top med orange krus og basilikum.
5. Dæk med folie, bages i 30 minutter, fjern folie, kog i yderligere 15 minutter.

Kyllingevinger med appelsiner i ovnen

Kylling med appelsiner, sojasovs og honning - en skål til kærester af sødt kød. Vingerne er glaserede, med en behagelig eftersmag, som med sikkerhed kan tilføjes til witticisms ved at tilføje marinadeflager af chili, hvidløg. Denne opskrift er også bemærkelsesværdig, fordi kødet er bagt med revet kant, denne metode forbedrer den appelsinske smag.

ingredienser:

• Vinger - 1 kg;
• orange - 2 stk.
• rørsukker - 1 spsk. l.;
• honning - 1 spsk. l.;
• sojasovs - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 3 tænder;
• flager af chili - 1 tsk;
• salt.

forberedelse

1. Med appelsiner ren appelsinskal, klem saften fra den ene, tag kun kød fra den anden citrus, klipp den.
2. Kombiner saften, zest, kød, sojasovs, hakket hvidløg, chili, sukker og honning.
3. Vinger til at opdele i led, tilføj, læg i en beholder med marinade, dække, forlade i en time.
4. Sæt på en bageplade med folie, bages i 30 minutter.

Kylling med ingefær og appelsin

En kogt kylling i ovnen med appelsin og ingefær viser sig at være meget usædvanlig i smag. For at sikre, at kødet er godt mættet med duften af ​​marinade og krydderier, er det nødvendigt at vælge en lille kylling, hvis der kræves en skål til et stort firma, er det bedre at tage 2-3 kadaver styret til 1 kg. Appelsiner brænder ikke i bunden af ​​formen, hvis du hælder olivenolie.

ingredienser:

• kylling - 900 g;
• orange - 1 stk;
• frisk ingefær - 5 cm;
• hvidløg - 3-5 lobules;
• appelsinsaft - 100 ml;
• olivenolie - 5 el. l.;
• salt.

forberedelse

1. Hæld olie i støbeformen, spred kruset af appelsiner.
2. Tilsæt kylling og sat på toppen af ​​appelsiner.
3. Spred ingefær krus og skrællet hvidløg.
4. Stænk med olie.
5. Kyllingen med appelsiner bages i ovnen i 20 minutter.
6. Efter tiden får du fadet, hæld appelsinjuice, dæk med folie, sæt i ovnen i yderligere 20 minutter.
7. Fjern folien, hæld saften ud med ekstrakten, tilbered i yderligere 15 minutter.

Kylling med appelsiner i honning-sennepsauce

Kylling bagt med appelsiner i marinade fra sennep og honning er en fremragende skål, at selv de der er på en diæt vil sætte pris på. Brystet bliver sødt, takket være forberedelsen i folie, åbnes emballagen om ønsket for at få en stegt skorpe, som ikke er nødvendig i denne variant af skålen.

ingredienser:

• fileter - 500 g;
• orange - 1 stk;
• sennep fransk - 4 spsk. l.;
• honningvæske - 2 spsk. l.;
• appelsinsaft - ½ element;
• salt;
• gurkemeje - 1 tsk;
• en blanding af tørrede urter "Bouquet garni" - ch .;
• olivenolie - 1 el. l.

forberedelse

1. Kombiner appelsinsaft, sennep, honning og krydderier.
2. Fillee spredt salt, sat i en marinade, lad i 1 time.
3. I folien sættes kød med appelsiner, hæld marinade.
4. Bages i 25 minutter, om ønsket, åbne konvolutten og brun den i yderligere 10 minutter.