I dag er hamburgere meget populære og relevant mad, som sælges i alle fastfood virksomheder. Det henvises til mad, hvilket bidrager til den hurtige tilfredshed af sult. Men hvis du risikerer at lave en hamburger derhjemme, så sørg for et mere velsmagende og nyttigt produkt. Desuden gør man en hamburger lige så let som at lave en sandwich.
Hvordan laver man hamburgere hjemme?
I forberedelsen af en hamburger er der intet kompliceret, og i dets sammensætning - intet skadeligt. Det vigtigste er at bruge kvalitet og friske produkter. Hvis du stadig vil lave en hamburger selv, så bager du også boller for dig selv. Så bliver de kogte hamburgere 100% hjemmelavede. Så lad os komme i gang!
Hvordan laver man en hamburger hjemme - opskrift
Først vil vi se på, hvordan man laver lækre og flavorful burgere til en hamburger.
ingredienser:
- mel - 3 varer;
- mælkepulver - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt;
- tør gær - 1 spsk. ske;
- Smør - 60 g;
- vand - 1 vare;
- sesam, valmue, hvidløg - til dekoration.
forberedelse
Tag en dyb skål og bland mel, mælk, sukker, salt og olie i den. Alle blandes godt og tilsæt varmt vand. Hurtigt - hurtigt ælt dejen, så klumper ikke har tid til at danne. Vi spred dejen på et mel-strødt bord og æl det godt, indtil det bliver blødt og elastisk. Sæt det derefter i en smørret skål og rul det til det er helt olieret. Når dejen til burgere er blevet homogen, dække den med et håndklæde og sæt det på et varmt sted i en time. Når dejen er fordoblet, opdel den i 2 dele.
Skær hver del i 6 lige store dele og rul ballerne. Læg de resulterende 12 ruller på en bageplade, olieret, drys med ornamenter og bages i 20 minutter, indtil dejen er brunet. Hjemmeboller til fremtidige burgere er klar!
Hvordan laver man en kotelet til en hamburger?
ingredienser:
- hakket oksekød - 500 g;
- brødkrummer - 100 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Tilsæt det æg, krydderier, brødsmuler i det færdige kød, og bland godt, indtil der opnås en homogen masse. Solim, peber efter smag.
Med vores hænder danner vi flade cutlets og med et bredt knivblad glider vi overfladen. Hvis du vil, kan du endda fryse dem, og når som helst kan du bare stege som hjemmelavede koteletter. For at gøre dette, pakk dem med bagepapir, fold dem i en pose og læg dem i fryseren.
Steg i en stegepande med en minimumsmængde olie på høj varme fra to sider. Koteletten skal vise sig ovenfra med en sprød skorpe, og indeni forbliver blød og saftig. Når alle hamburgerkoteletterne er kogte, er det tid til at starte det sidste trin i madlavningen.
Hvordan laver man hjemmelavet hamburger?
ingredienser:
- boller til hamburgere - 12 stk.
- Koteletter til hamburgere - 12 stykker;
- tomat - 3 stk.
- agurk saltet - 3 stykker;
- Cheddarost - 12 stykker;
- ketchup;
- salatblade;
- krydderier - sennep, spidskommen, salt, peber, koriander.
forberedelse
Skær tomaten i tynde ringe. Boller skæres i halvt og steges i en stegepande. Så, når alle ingredienserne er klare, skal du begynde at sprede dem på boller. Smør en del af bolle med sennep, sæt salatblade og smør det med ketchup.
På toppen sæt et stykke ost, et stykke tomat, syltet agurk og kotelet. Vi dækker den færdige hamburger med den anden del af bunken. En duftende, utroligt lækker hjemmelavet hamburger er klar til brug.