Linse er en værdifuld kornafgrøde, rig på vitaminer. Derudover er det meget nærende og kræver ikke forudblødning, som bønner eller ærter. Lad os finde ud af, hvordan du laver kartoffelmos i linser.
Puree fra røde linser
ingredienser:
- røde linser - 1 vare;
- gulerødder - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- vand;
- krydderier.
forberedelse
Skyl godt med et vandkorn og send det på en lille ild til at lave mad. Denne gang renser vi grøntsagerne mens vi smider alt i små terninger. Så snart vandet koger, kast gulerødderne til grynene og efter 5 minutter kartofler. Separat i en stegepande med vegetabilsk olie passerer vi løg og tilsæt krydderierne. Derefter skiftes rogen forsigtigt i en kasserolle, lad suppen koge, krydre det med krydderier og fjern det fra pladen. Derefter gøres grundigt med en blender, indtil der opnås en homogen, gummimasse. Før du serverer, hæld løgens puré i små kopper og drys med knuste friske urter.
Opskriften på mosede røde linser
ingredienser:
- røde linser - 450 g;
- pære - 2 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- kylling bouillon - 1 l;
- krydderier.
forberedelse
Så linserne er godt sorteret og vasket. Pære og hvidløg rengøres fra skinken og melenko-skåret. Hæld lidt vegetabilsk olie i panden på multivarkaen og send grøntsagerne i "Bake" -tilstanden i 5 minutter. Så sætter vi tomatpastaen, hæld i kylling bouillon , bring den til den samme kog og hæld den forberedte linser. Kog croupen i 45-50 minutter med låget lukket, omlægning af enheden til programmet "suppe". Når linserne er klar, drej den med en blender til en homogen masse, salt, peber og smag den med spidskommen. Det er alt, puré af linser i multivarket er klar!
Hvordan laver man kartoffelmos?
ingredienser:
- røde linser - 1,5 varer;
- varmt vand - 1 vare;
- hjem adzhika - 4 spsk. skeer;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Pære og gulerødder rengøres og skæres i tynde strimler. Vi tænder multivarket, vælger "Baking" -modus på panelet, smider grøntsagerne og sender dem i 20 minutter. Derefter tilsættes den finhakket hvidløg, luk låget og lad det stå i resten af programmet. Spild ikke tid forgæves, vask flere gange med linser og hæld det ud for at stege. Derefter hæld alle kogte vand, podsalivaem og peber efter smag. Tilsæt hjemme adzhika eller friske tomater, blandet på blenderen, bland forsigtigt og indstil tilstanden "Ris" i 50 minutter. Efter klar signalet skal du forsigtigt lukke låget, blande spatelen og piske grundigt med en blender, indtil der opnås en homogen masse, hæld vand om nødvendigt. Sådanne linse Mos kartofler er meget lækre og ømme.
Opskriften på mashed linser
ingredienser:
- grønne linser - 1 vare;
- gulerødder - 1 stykke;
- olivenolie - 1 el. ske;
- krydderier;
- ost - 2 spsk. skeer;
- timian.
forberedelse
Lentil sorteres godt og vaskes flere gange under en strøm af koldt rindende vand. Sæt det derefter i en kasserolle og hæld det med kogende vand. Salt til smag, kog, kast skrællede gulerødder og timian. Kog alt, indtil det er klart, dernæst vandt vandet og bland linser med gulerødder i en blender indtil en masse af ensartet konsistens. Ost gnider på en stor gryde, tilsættes i puré fra grønne linser, blandes, hældes med olivenolie, krydder med krydderier til smag og serverer den til bordet.