Ostkager med skinke - en skål er helt simpel, som er forberedt meget hurtigt. Men med det samme ikke mindre velsmagende. Dette er en glimrende mulighed for snacks, og til en fuld middag. Flere interessante opskrifter til ostekager med skinke venter på dig nedenfor.
Pandekager med skinke og ost
ingredienser:
- hvedemel - 3 briller;
- kefir 3,2% fedtindhold - 2 kopper;
- sukker - 1 spsk. ske;
- sodavand (uden dias) - 1 tsk;
- hård ost - 400 g;
- skinke - 400 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi forbereder dejen: Vi kombinerer den hjemmelavede kefir med salt, sukker, sodavand og blandes grundigt. Ost tre på en lille rist, tilføj den til kefir massen, vi hælder i melet og bland dejen. Vi deler det i stykker, som hver er rullet ud, vi lægger hamskåret fra toppen, vi forbinder kanterne af den flade kage og svulmer lidt ud. Steg i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en skorpe.
Opskrift af ostkager med skinke
ingredienser:
- mel - 2 el. skeer;
- ost hård - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- skinke - 150 g.
forberedelse
Adskil proteinerne fra æggeblommer. Bland æggerne med revet ost, tærte skinke og mel. Protein visp indtil et tykt skum og injiceres i dejen. Bland forsigtigt. På et smurt bagningsplade spredes en dej med en ske og bages kager i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på ca. 180 grader.
Pandekager med skinke, ost og svampe
ingredienser:
Til testen:
- mel - 300 g;
- vand - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
Til påfyldning:
- skinke - 250 g;
- ost hård - 150 g;
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stk.
- grønne, salt, krydderier - til smag.
forberedelse
I en dyb skål, sigt mel, tilsæt salt. Kog vandet og hæld det straks i melet, bland det grundigt med en ske og lad det køle lidt af. Når det er afkølet, skal du dejte dejen til ensartethed med dine hænder. Dæk det med en serviet og sæt i køleskabet i en halv time.
I mellemtiden forbereder vi påfyldningen: Vi skærer svampene med rist og steger, når al væske, salt og peber vil fordampe. Vi skar i skinkestråler, løg - små terninger. Løg med skinke steges til rød på medium varme, tilsæt knuste urter og krydderier. Vi forbinder svampe og skinke med løg. Der hælder vi også den revne ost, bland den og lad den stå et stykke tid.
Nu laver vi testen. Bordet er sprinklet med mel, vi vælger et lille stykke dej, vi hælder i mel og tynder ruller ud. Skal have en lagtykkelse på ikke mere end 1-2 mm. Til halvdelen af emnet sættes 1 spiseskefuld af fyldet og dækker toppen med anden halvdel af dejen. Vi laver forsigtigt kanterne. Steg tortillaer i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie i 2-3 minutter på begge sider. Vi serverer dem varme, fordi de ikke vil være så crunchy, når de køler af.
Pandekager på kefir med skinke
ingredienser:
- mel - 350 g;
- kefir - 250 g;
- sukker - 1 tsk;
- sodavand - 0,5 tsk.
- æg - 1 stk;
- hård ost - 200 g;
- cottage cheese - 150 g;
- dild - 30 g;
- hvidløg - 1 fed
- skinke - 200 g;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- salt - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Først forbereder vi dejen: Tilsæt sukker, salt, sodavand, æg til kefir og bland godt. Derefter tilsættes revet ost og mel. Knead dejen. Dejen er opdelt i 10-12 dele, og hver af dem rulles ind i et tyndt lag. Til fyldningen blandes kageost, hakket hvidløg og dill, creme og skinke, skåret i terninger. For hvert lag af testen skal du lægge lidt udstopning, forbinde kanterne og let rulle ud. Stek på en lille ild på begge sider, der dækker stegepanden med et låg.