Kage med kød - opskrift

Pies med kød i ovnen - dette er en af ​​de mest populære retter i verden. Der er mange varianter af dets forberedelse i forskellige lande. Dejen til en tærte kan være enhver - gær, bezdrozhzhevym, puffed og lige sand. Fyldning er også: fra oksekød, kylling, med tilsætning af grøntsager, ost og svampe. Derudover kan de være runde, firkantede, rektangulære osv. Hvordan laver man en kage med kød? Det er meget enkelt. Lad os se på et par opskrifter med dig.

Åben tærte med kød

ingredienser:

Til testen:

• kartofler - 200 g;
• mel - 200 g;
• æg - 1 stykke;
• smør - 50 g;
• salt - efter smag.

Til påfyldning:

• hakket kød - 500 g;
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• tomat - 1 stk.
• pære - 2 stykker;
• flødefedt - 100 ml;
• æg - 2 stykker;
• tomatpuré - 2 spsk. skeer;
• ost - 100 g.

forberedelse

Vi tager kartofler, renses, finskæres og koges i let saltet vand. Derefter afløb vandet og ælt potatiserne med en gaffel. Vi tilføjer æg, smør og bland alt grundigt. Hæld forsigtigt melet og knead dejen til kagen. Vi sætter det i en split form for bagning, og vi laver nederdele, vi sender det til fryseren. Mens dejen fryser og tager form, arbejder vi med dig om forberedelsen af ​​påfyldningen. Skær den bulgarske peber og smør let i en gryde.

Løgene bliver renset, knust, stegt i en separat stegepande, tilsæt jordkød og bland godt. Sæt peber og finhakkede tomater og stek alle sammen i 20 minutter. Vi spred vores fyld på dejen, i en separat skål blander vi fløde, mælk og tomatpasta. Tilsæt ægget og slog det let. Solim, peber til smag og hæld denne sauce vores tærte. Bages i 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C. 5 minutter før madlavning drys med revet ost.

Kartoffelkage med kød - opskrift

ingredienser:

• creme creme - 200 g;
• mayonnaise - 200 g;
• mel - 300 g;
• æg - 3 stykker;
• sodavand - 1 tsk;
• salt - til smag;
• hakket kød - 300 g;
• kartofler - 400 g;
• pære - 1 stk.

forberedelse

Rør majones med rømme, tilsæt sodavand, mel og bland ikke tyk dej. Til påfyldningen tager vi løg, rens, slib. Kartofler er også rengjort og skåret i terninger. Bland løg, kartofler og hakket kød, salt og peber efter smag. I bagningsskålen sættes halv dejen, så fyld den og hæld den igen. Vi sender kagen til ovnen i 40 minutter.

Kage med kød "Klostrets hytte"

ingredienser:

• dej filo (eller puff) - 1 pakke;
• hakket kød - 600 g;
• mushroom - 200 g;
• løg - 3 stk.
• æg - 4 stykker;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• salt, peber, krydderier - til smag.

forberedelse

Hvordan bage en lækker tærte med kød? Vi opvarmer vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt finhakket løg, hakket kød, bland dem og steg dem over lav varme i 5 minutter. På dette tidspunkt skærer vi svampene i tynde plader og lægger dem i en stegepande. Alt salt, peber efter smag, krydder med krydderier. I bægeret skal du godt slå æggene og saltet. Så tager vi bageformen, smør den med olie og sæt 2 lag dej på bunden. Vi smør dem forsigtigt med ægblandingen og fortsæt med at forberede selve hytten. For at gøre dette skal du tage et ark, fedt ægget, læg det midterste hakket kød og stramt om. Således laver vi 10 rør og spred dem kun med et objektglas: første 4 rør, derefter 3, 2 og 1. Hvert lag er godt spredt med æg.

Når hele taget er foldet, pakk det helt sammen med bundpladerne, smør det med et æg og sæt det i en 180 ° C forvarmet ovn i 35 minutter. Lækre og usædvanlige tærte med kød klar!

Hvis du ikke har en phyllo test, så kan du bruge den sædvanlige blæse, skal du bare rulle den ud meget tyndt. Bon appetit!