Tomater "under pelsen" - en meget let forårssalat baseret på tomater. Skålen er tilberedt ganske enkelt, men det viser sig så originalt og visuelt smukt, at det kan serveres selv på et festligt bord.
Opskrift på salat "Tomat under en pels"
ingredienser:
- friske tomater - 4 stk.
- ost hård - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- persille grønne - til smag;
- mayonnaise - til smag;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Tomater vaskes i varmt vand, tørres tørt med et håndklæde og skæres i ringe. Æg koges hårdt, køligt, rent og gnides i en separat plade på et stort rivejern. Ost er også knust i en separat skål. Hvidløg renses og presses gennem pressen. Sæt nu halvt tomater på en flad skål, let salt og peber. Dernæst dækker tomaterne med revet æg, drys med ost og fordel jævnt fordelt hvidløg. Smør fedtet alt sammen med hjemmelavet mayonnaise , og gentag derefter alle lagene igen. Vi fjerner den færdige salat i en time i køleskabet, hvorefter vi pynter det med friske urter og serverer det på bordet.
Salat "Tomat under en pels" med fisk
ingredienser:
- enhver røget fisk - 200 g;
- kyllingæg - 3 stykker;
- tomat - 2 stk.
- ost - 150 g;
- mayonnaise - til smag;
- greens - hvis det ønskes.
forberedelse
Så vi renser fisk fra hud og knogler, skåret i små stykker. Æg koges, renses, vi adskiller æggeblommer fra de hvide og gnider dem individuelt på et rivejern. Skær tomater i ringe og ost tre på en stor rist. Når alle ingredienserne er tilberedt, gå direkte til salaten selv. Spred det i lag, promazyvaya alle med mayonnaise. Så læg først tomaterne ud og dækk dem derefter med hakket fisk, og sæt derefter ristede æggeblommer, ost og æggehvider. Gentag alle lagene igen, dekorér den lagede salat med urter og server det på bordet.
"Tomat under pelsen" med svampe
ingredienser:
- kyllingæg - 4 stk.
- marinerede svampe - 300 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- ost - 150 g;
- pære - 2 stykker;
- friske tomater - 2 stk.
- mayonnaise - 400 ml;
- salat blade - 5 stk.
forberedelse
Æggene koger, afkøles og renses skallen. Derefter adskiller vi æggeblommer fra proteinerne og gnider dem separat på et groft rivejern. Fileten er kogt i saltet vand, og vi adskiller kødet i fibre. Spred salatbladene på den smukke skål og spred salatlagene: første egern, derefter tomater, skåret i ringe, marinerede svampe , kyllingefilet. Vi skræl pæren fra skallerne, finhak, hæld kogende vand i 30 minutter, og dernæst dræne al væsken og læg den på kødet. Stænk med revet ost og dekorér toppen med æggeblommer. Alle lagene dækker godt med mayonnaise, dekorere salaten med kiler af skåret tomat, frisk hakket dild og drys med grønne ærter.
"Tomat under en pels" med rejer
ingredienser:
- tomater - 10 stk.
- ost - 500 g;
- små rejer - 450 g;
- grøntsager, hvidløg - til smag;
- vegetabilsk olie;
- kogt æggeblomme - 1 stk;
- mayonnaise - 50 ml;
- senneps sennep - 1 spsk. skeen.
forberedelse
For at forberede denne originale og raffinerede salat skal vi først forberede alle de nødvendige ingredienser. Ostrist, grønne finhak, rejer og hvidløg renses, knuses. Vi forbinder disse komponenter, tilsæt olie, sennep, æggeblomme og omhyggeligt æltning og bland alt. Tomater er mine, aftørres med et håndklæde og skæres i ringe. Vi spred dem på en flad skål i et lag, tilsæt salt til smag og fordel den jævnt forberedte masse ovenfra. Ovenfor smør alt sammen med mayonnaise og drys med friske urter.