Det ser ud til, at alt kan blive bedre, hvis det blandes med ost og sætte i ovnen. Kartofler er ingen undtagelse. Kartoffelknolde, der er ganske velsmagende og alene, bliver en universel base for en række osttilsætningsstoffer. Om hvordan man laver kartofler i ovn med ost, snakker vi i denne artikel.
Opskrift på bagt kartofler med ost
ingredienser:
- kartoffelknolde (stor) - 4 stk.
- bacon - 250 g;
- smør - 50 g;
- revet hård ost - 130 g;
- yoghurt eller creme creme - 200 g;
- en flok grønne løg.
forberedelse
Ovnens temperatur er indstillet til 200 ° C, og mens ovnen opvarmer, skal du omhyggeligt vaske og tørre kartofler. Vi spreder knolde på en bageplade og bages i ca. en time eller indtil blødt.
Mens kartoflerne er i ovnen, skal du forberede resten af ingredienserne. Skær baconet i små firkanter og steg i en tør stegepande indtil knusning.
Cool knolde, fjern huden fra den øverste halvdel og tag forsigtigt en del af papirmassen op med en teskefuld for ikke at beskadige væggene. Vi har en kartoffel "båd", der vil tjene som en fremragende beholder til ostfyldning.
Ekstraheret kartoffelmasse knus med smør, tilsæt revet ost, cremefløde og hakkede grønne løg. Resterne af ost og stegt bacon drys toppen af kartoflerne og returnerer dem til ovnen i yderligere 10 minutter.
Kartofler med ost og hvidløg
ingredienser:
- kartoffelknolde (lille) - 12 stk.
- olivenolie - 12 ml;
- kød af oksekød - 120 g;
- tomatsauce - 400 g;
- frisk basilikum - 20 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- revet mozzarellaost - 170 g.
forberedelse
Vask forsigtigt kartofler i en gryde vand og kog i ca. 10-12 minutter, så knoldene let blødgøres. Kogte kartofler afkøles og afskæres toppe. Fjern også delen fra neden, så knoldene er mere stabile. Brug en lille ske, fjern kødet, forsøger ikke at beskadige væggene.
I en stegepande stege oksekød hakket med hvidløg, hæld den med tomatsauce og bland grundigt. Efter et par minutter, tilsæt basilikum og sprede fyldningen inde i kartoffeltanke, drys al osten og sæt den i ovnen i endnu et par minutter, så kartoflerne genopvarmes og osten smeltes.
Kartoffel med ost i potter - opskrift
ingredienser:
- kartofler (medium) - 8 stk.
- revet ost - 250 g;
- smør - 60 g;
- mælk - 430 ml.
forberedelse
Kartoffelknolde renses og koges i 15 minutter i saltet vand. Kartofler gnides på et stort rivejern og sættes i potter. Mælk varm med olie, tilsæt krydderier og hæld over revet kartofler. Stænk indholdet af gryder med ost og sæt i 40 minutter i ovnen opvarmet til 180 ° C.
Bagt kartoffel "accordion" med ost
ingredienser:
- kartoffelknolde (stor) - 4 stk.
- smeltet smør - 60 g;
- bacon - 4 skiver;
- revet hård ost - 120 g;
- creme creme - 50 g;
- grønne løg.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 ° C. Ved hjælp af en akut kniv fremstiller vi tværgående snit i vaskede og tørrede knolde på præcis 2/3 af deres højde. I nedskæringerne lægger vi tynde smørstykker, vi krydser alt godt og skifter det til et bagværk dækket med pergament. Bage kartoflerne i en time eller indtil blød og derefter i de samme stykker lægger vi den revne ost og en smule bacon, stegt til knusningen, vi vender tilbage til ovnen i yderligere 5-6 minutter for osten smelter, og så serverer vi den med cremen, den resterende bacon og hakket grønne løg. Ud over de beskrevne ingredienser i stykker af kartofler kan du lægge noget, lad din fantasi løbe vildt.