Suppe med pølse er en fremragende gastronomisk opfindelse, som ikke kun kvalitativt tilfredsstiller følelsen af sult, men også forvandler egenskaberne hos mange lakoniske og som tidligere forekom banale versioner af hot. Den uforlignelige aroma af den resulterende mad og dens fremragende smag vil overvinde de hurtige ætsere.
Sådan tilberedes suppe med pølse?
For dem der er begejstrede for at lave mad suppe med pølse, vil opskrifterne til madlavning af retter i forskellige variationer og anbefalinger til deres udførelse af høj kvalitet hjælpe dig med at klare opgaven effektivt og lækkert.
- Tilsæt til suppen kan tilberedes eller røget pølseprodukter, skære dem i strimler, tynde skiver eller terninger.
- Smagen af varm bliver rigere og lysere, og smagen er mere intens, hvis den anvendte pølse er brunet på grøntsager, cremet eller i en blanding af to typer olier.
- Pølse suppe kræver som regel ikke langvarig varmebehandling: efter tilsætning af pølsen og ti til femten minutter vil det være nok for ingredienserne at udveksle deres smag, og kartoflerne har tid til at lave mad.
Ærtsuppe med røget pølse
I betragtning af den ideelle kombination af ærter og røget produkter vil det være hensigtsmæssigt at lave ærtsuppe med pølse. Groats bør være for-gennemblødt i mindst 12 timer, skift regelmæssigt vandet, skyll derefter igen. Det er velsmagende at tilføje varmt, når du serverer friske grøntsager og kogte med deres egne krummer eller skål.
ingredienser:
- ærter - 1 glas;
- pølse røget - 300 g;
- kartofler - 3-4 stykker;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2,5 liter;
- salt, peber, laurbær, grønne, kiks.
forberedelse
- De tilberedte ærter hældes med vand og koges i 1 time.
- Tilsæt kartoffelterterne, hakket pølse og saltede løg med gulerødder.
- Sæson suppe med røget pølse salt, peber, kaste laurbær og kog opskålen i 10-15 minutter.
- Serveres varmt med grønne og croutoner.
Pølsesuppe med pølse - opskrift
Soup-hodgepodge med pølse, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er en forenklet version af favoritten af mange rige fødevarer. Forberedelse af en skål vil ikke tage mere end en halv time, og resultatet vil overraske med fantastiske smag og næringsindikatorer. Tomatpasta kan erstattes med et glas juice eller stegte tomater.
ingredienser:
- pølse kogt - 300 g;
- pølse røget - 300 g;
- brisket - 300 g;
- kartofler - 7 stk.
- løg - 1 stykke;
- syltede agurker - 4 stk.
- tomatpuré - 70 g;
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2,5 liter;
- salt, peber, creme fraiche, oliven og citron.
forberedelse
- Skær kartoflerne i terninger, hæld vand og kog, indtil de er klare.
- Separat er sauterede pølser stegte og knust agurk med tomat tilsat.
- Spred agurk og pølse skåret i suppe, krydret efter smag.
- Kog suppe-hodgepodge med pølse i 10 minutter, serveret med oliven, creme fraiche og citronskiver.
Soup-kharcho med pølse - opskrift
Den georgiske suppe med jagtpølser vil vise sig at være utrolig velsmagende og pikant, hvis du svejser den ved hjælp af de anbefalede proportioner af ingredienser. Det er samtidig vigtigt at vælge en kvalitetspølse fra en dokumenteret producent og nødvendigvis stege den med den efterfølgende tilsætning af tomat.
ingredienser:
- jagtpølser - 300 g;
- ris - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- tomatsauce - 100 g;
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 1,5 liter;
- salt, peber, humle-suneli, grønne.
forberedelse
- I kogende vand lægges ris, gemt på olie løg, kog i 20 minutter.
- Fry pølser i olie, tilsæt tomatsauce, tilsæt et par minutter, overfør det til suppen.
- Razirayut i en mørtel med hvidløg og urter og salt, tilsæt panden sammen med krydderier.
- Varm suppen med pølser i yderligere 5 minutter og server den til bordet.
Ostesuppe med pølse
Storslået blød og delikat smag får en kogt suppe med smeltet ost og pølse. Den foreslåede lakonsammensætning kan suppleres med andre grøntsager eller tilsæt svampe i det varme med vegetabilsk fryse, hvilket gør maden ikke kun smagere og mere aromatisk, men også nærende.
ingredienser:
- kogt-røget pølse - 150 g;
- ost smeltet - 150 g;
- hård ost - 50 g;
- kartofler - 2-3 stykker;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 1,5 liter;
- laurbær, italienske urter;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- De lægger vand med tærte kartofler.
- Efter 10 minutter tilsættes strimlet pølse, stegt i olie fra løg med gulerødder og skiver eller malet ost.
- Sæt smag til smag, bland den revede hårde ost og lad parret brygge.
- Ved servering suppler suppe med pølse friske urter.
Suppe med pølse og vermicelli
En anden hurtig version af et solidt måltid er pølse suppe med vermicelli . Passer til enhver pølse til rådighed. Det skæres i dette tilfælde med halm så tyndt som muligt og steges separat i smør eller sammen med grøntsager på grøntsagen. I stedet for vermicelli kan der anvendes pastaprodukter.
ingredienser:
- pølse - 300 g;
- vermicelli - 2 håndfuldt;
- kartofler - 3 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2 l;
- laurbær, sød peber;
- salt, peber, grøntsager, creme fraiche.
forberedelse
- Hæld de skiveskårne kartofler i kogende vand, kog indtil halvt kogt.
- Lagt alle krydderierne, stegt i oliven grøntsager og pølse.
- Kog varmt i yderligere 10 minutter, giv lidt bryg, hæld derefter i plader og server, smag skålen med friske urter og eventuelt creme fraiche.
Bavarian suppe med pølser
Bavarian suppe med pølse er tilberedt med tilsætning af grøntsager, og i nogle tilfælde suppleret til ernæring med bønner eller ærter. Brug kan opbevares i sin saft, belgfrugter eller koge dem efter langvarig gennemvædning i en separat beholder, indtil den er fuldt forberedt.
ingredienser:
- pølse røget - 300 g;
- bønner tørre - 100 g;
- kartofler - 3 stk.
- løg og gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 1,5 liter;
- paprika røget - 1,5 spsk. skeer;
- laurbær, sød peber;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Sug i forvejen og kog i vand uden at tilføje saltbønner.
- I en gryde med en tyk bund, stege løg, hvidløg og skiveskåret pølse i olien, og tilsæt gulerødder og paprika i processen.
- Hæld varmt vand, læg kartofler, krydret parabolen, kog indtil grøntsagens blødhed, kast bønner.
- Varm suppe med bønner og pølse i et par minutter, serveret med grønne.
Spicy spansk suppe med pølser
En god løsning til en nærende opvarmnings frokost på en kølig vinterdag er en varm suppe med pølse, som du kan tilberede ud fra anbefalinger og proportioner af ingredienserne. Skålens skarphed tilsættes med malet chili og sennep, som tilsættes i den sidste fase af madlavningen.
ingredienser:
- jagtpølser - 4 stk.
- tomater - 4 stk.
- kartofler - 4 stk.
- løg, gulerødder og paprika - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand eller kylling bouillon - 3 liter;
- paprika, chili, sennep - til smag;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Sæt pølserne i olie.
- Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg, steg i 10 minutter, bland stegte tomater.
- Hæld hakkede peberfrugter, kartofler, hæld alt sammen med kogende vand eller varm bouillon, kog i 10 minutter.
- Sæt det varme, tilsæt alle krydderier og krydderier, varm op i 5 minutter.
Risesuppe med pølse
Elementær i madlavning og utrolig lækker suppe med pølse og ris. En mere kraftig smag opnås, hvis du tilføjer en lille tomatsauce, pasta eller et par stegte friske eller i din egen tomatjuice. Du kan supplere fadet med bulgarsk peber, blomkål selleri eller skiver porrer.
ingredienser:
- pølse - 150 g;
- ris - 0,5 kop;
- kartofler - 4 stk.
- løg, gulerødder - 1 stk.
- tomatsauce - 2-3 el. skeer;
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2,5 liter;
- salt, peber, laurbær, grønne.
forberedelse
- I kogende vand lægger du ris og tilføjer kartofler.
- Efter 10 minutter introduceres passeringer fra løg og gulerødder, stegt pølse, tomatsauce og alle krydderier.
- Opvarm mere varmt i 5-10 minutter og server med friske urter.
Suppe med pølse
Det slår med smagssammenhænge og utrolig ømhed pølse suppe med kartofler, mashed til tilstanden af Mos kartofler. Densiteten af fadet er reguleret ved at tilsætte en kartoffelafkogning til en separat gryde. Især til stedet i dette tilfælde vil blive kogt personligt med rusks eller ruddy croutons.
ingredienser:
- pølse - 250 g;
- kartofler - 600 g;
- løg, gulerødder - 0,5 stk.
- vegetabilsk olie og fløde - 1 el. ske;
- vand - 1 l;
- salt, peber.
forberedelse
- Skiveskårne kartofler, hæld vand og kog indtil blødt.
- Afkog er drænet, knadede kartofler med tolik, krydret med smør og fortyndet til den ønskede tæthed.
- Stek løg og gulerødder, tilsæt pølse, brun.
- Suppen hældes i pladen suppleret med stegt og serveret.
Suppe med pølse og svampe
Næsten ingen, der ønsker at rette op med smag og aroma af suppe, kogt med hvide eller andre duftende skov svampe. Men hvis der kun er mushrooms eller østers champignon med et mindre udtalt smagspalette, er der ikke mulighed for at supplere skålen med røget pølse eller kødfrit bacon.
ingredienser:
- pølse - 150 g;
- svampe - 200 g;
- kartofler - 3-4 stykker;
- løg, gulerødder - 1 stk.
- olie - 3 spsk. skeer;
- vand - 2 l;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Kartoflerne smides i kogende vand, koges i 10 minutter.
- Separat stege pølse, løg med gulerødder og svampe.
- Læg de stegte ingredienser i en gryde, sæson mad.
- Varm champignon suppe med pølse i 10 minutter og server.
Suppe i en multi-bar med pølse
At lave en simpel kartoffelsuppe med pølse i en multivarker, selv en nybegynder kulinarisk ekspert vil kunne få en smuk og næringsmæssig egenskaber, der er varm, i stand til at konkurrere med de kulinariske kreationer af erfarne kokke. Sammensætningen kan suppleres med en håndfuld af dåse majs eller ærter.
ingredienser:
- pølse - 250 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- kartofler - 5-7 stykker;
- løg, gulerødder - 1 stk.
- olie - 2 spsk. skeer;
- vand - 2 l;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Hæld olie i en skål, læg løg, gulerødder og pølse, steg på "Baking" i 5-7 minutter.
- Tilsæt den bulgarske peber, kartofler, hæld alt med varmt vand og sæson.
- Skift enheden til programmet "suppe" og kog den, indtil den er færdig.