Nogle gange vil jeg gerne lave noget nyt og usædvanligt til ferien for at overraske alle gæsterne! Men bortset fra den sædvanlige opskrift på salat "Sild under pelsen" og den samme velkendte "Olivier" kommer der ingenting til at tænke på. Vi foreslår at du laver en meget saftig, velsmagende og øm salat, som kaldes "Neptune". Den er forberedt hurtigt og nemt, men det viser sig simpelthen fantastisk.
Derudover består den af fisk og skaldyr, og de, som forskere har fundet, er mere nyttige for mennesker end kød. Derfor forberede denne fantastiske salat oftere og overraske alle med sin originalitet og usædvanlige! Forresten har vi mere end en opskrift på en varm salat med fisk og skaldyr , så du kan altid vende rundt og forberede yummy.
Salat "Neptune" med krabbepinde
ingredienser:
- krabbepinde - 200 g;
- blæksprutte - 200 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- æg - 4 stykker;
- salt - til smag;
- mayonnaise eller creme fraiche - til tankning;
- bladsalat - til dekoration.
forberedelse
Sådan tilberedes en original, lækker, men samtidig simpel salat "Neptune"? Så tag æggene, kog dem kogt i 15 minutter. Derefter afløb varmt vand og fyld det med koldt, for hurtigere afkøling. Dernæst i en anden gryde, hæld lidt vand, læg på medium varme og kog, efter saltning efter smag.
Vi fjerner væskerne fra huden og folien på forhånd. Sænk dem forsigtigt i kogende vand og kog i præcis 3 minutter. Denne gang hakker vi krabbepinden og æggene rengøres fra skallen. Svejset blæksprutte presset i en kolander, vaskes med koldt vand og knustes med terninger eller strøer. Agurker skrælles og gnides på et medium gryn.
Vi skifter alle de tilberedte ingredienser i en salatskål, lidt saltning, dressing med mayonnaise, blandes grundigt og rengøres i køleskabet. Før du serverer, skift den kølede salat til en skål dækket med salatblade.
"Neptun" salat med rejer
ingredienser:
- rejer - 300 g;
- blæksprutte - 300 g;
- krabbepinde - 200 g;
- æg - 5 stk.
- rød kaviar - 130 g;
- mayonnaise - til tankning;
- peber og salt - til smag.
forberedelse
For at gøre denne lækre og sunde salat skal du først koge flere æg, derefter afkøle dem, rense og adskille proteinerne fra æggeblomme. Derefter skæres proteinet i terninger, og æggeblommen fjernes til siden og giver den mulighed for at dekorere fadet. Derefter koges i lidt saltet vand rejer. Afkøle dem, omhyggeligt rengøres og knuses. Derefter smides i kogende vand, der vaskes og forarbejdes i forvejen blæksprutter og koges i ca. 5 minutter. Vi fusionere vand, vi køler og skæres i ringe. Derefter gnides på en stor riverkrabbepinde. Når alle ingredienserne er tilberedt, bland dem i en salatskål: æg, blæksprutte, rejer, krabbepinde. Efter det skal du sætte nogle mayonnaise til smag, blande grundigt alt og kun derefter forsigtigt tilsætte rød kaviar, så den ikke splinter.
Solim og peber salat til smag. Vi serverer det på en smuk skål, dekorere toppen med rød kaviar og blæksprutte ringe!
Salat "Neptune" med laks
ingredienser:
- laks lidt saltet - 300 g;
- rød kaviar - 200 g;
- frisk agurk - 1 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- persille - som ønsket;
- mayonnaise - til tankning;
- citron - til smag.
forberedelse
Tag agurk og peber, min, tør den, rengør den og skær den i tynde strøer. Dernæst behandle fisken, tag stenen ud og hugg det fint. Drys laks med citronsaft og spred salatlagene i følgende rækkefølge. Første peber, derefter agurk og derefter laks. Top med sprinklet med hakkede urter og dekorere parabol med rød kaviar. Sæson med mayonnaise og tilsæt oliven, hvis det ønskes. Original og festlig salat "Neptune" med rød fisk er klar!