Kartoffel zrazy med kød

Zrazy er en simpel, overkommelig, tilfredsstillende og også meget velsmagende skål. Sådan tilberedes zrazy kartofler med kød, du vil lære ved at læse denne artikel.

Zrazy kartoffel med kød - opskrift

ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• løg - 200 g;
• hakket svinekød - 400 g;
• gulerødder - 150 g;
• mel - 100 g;
• salt;
• peber;
• brødkrummer ;
• æg - 1 stk;
• raffineret vegetabilsk olie.

forberedelse

Svinekød er sat på en pande og kogt, indtil kødet begynder at lyse. Vi tilføjer lidt hakket løg, peber og salt efter smag. Gulerødder rengøres og lades gennem en stor rist, tilsæt kød. Steg hakket kød med grøntsager, indtil de er klare og sat i en skål. Vi renser kartoflen og koger den. Derefter afløb væsken, kør ægget og bland kartoflerne i en mos. Hæld i melet og rør. En tæt masse skal komme ud. Vi danner små kager og laver hakket kød i midten. Vi dækker det ovenfra med en kartoffeldej og danner zrazy, vi slipper dem i brødkrummer og steges til rødt.

Velsmagende zrazy kartoffel med kød og svampe - opskrift

ingredienser:

• kartofler - 1,4 kg;
• oksekød - 400 g;
• hvide tørrede svampe - 150 g;
• løg - 120 g;
• æg - 1 stk;
• gulerødder - 100 g;
• smør cremet 73% fedtindhold - 100 g;
• mel - 120 g;
• salt;
• peber.

forberedelse

Tørrede hvide svampe fyldes med kogende vand, efter ca. 10 minutter afløb vandet. Derefter hældes vi igen med kogende vand og lad det stå i en time. I mellemtiden, indtil du er klar til at koge kartoflerne, dræne vandet, mash, salt, peber, tilsæt mel, æg og rør godt. Til påfyldningen bliver kødet vredet i en kødkværn, vi tilføjer skiverne, hakkede løg og revede gulerødder. Stek kød med grøntsager i ca. 40 minutter i en stegepande under låget. Tilsæt smøret i slutningen, takket være hvilket fyldet bliver mere saftigt, salt og bland. Skærebræt er dækket af madfilm, smør det let med olie. Våd spisesked med vådske, læg kartoflerne på den, læg den på film, tryk let på den for at lave en kage. I midten placeres påfyldningen og fastgør kanterne. Vi rulle kartoffelzrazy med kød og svampe i brødkrummer og steg til rød.

Kartoffelzrazy med kød kan også koges i ovnen. For at gøre dette skal du sætte dem på et bageplade og bage ved en moderat temperatur i ca. en halv time til gyldenbrun.

Nu ved du hvordan man skal forberede zrazy kartoffel med kød. Som du kan se, er dette absolut ikke svært. Alle har en behagelig appetit!