Efteråret er en vidunderlig tid på året, rig på mange friske grøntsager. Vi sætter opmærksom på nogle originale og nyttige opskrifter til fremstilling af salat kaldet "Efterår".
Salat "Efterår" med champignon og majs
ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- dåse majs - 100 g;
- greens - til dekoration;
- mayonnaise - til tankning;
- kyllingæg - 2 stk.
- vegetabilsk olie;
- mushroom - 150 g;
- syltede agurker - 3 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber.
forberedelse
Så, forberede en festlig salat "Efterår" tilbered alle ingredienserne først. Til dette vaskes mushignonerne, tørres med et håndklæde, rengøres og skæres i store plader. Steg svampe i vegetabilsk olie indtil blød, let saltet efter smag. Kyllingefilet i en pande, hæld vand og kog indtil kogt. Derefter fjernes, afkøles og demonteres fibrene.
Æg med gulerødder, også koge, køle, rense og knuse små terninger. Marinerede agurker skåret i strimler. Med konserveret majs skal du forsigtigt dræne hele væsken, løgene bliver renset og strimlet terninger. Hvidløg presset gennem pressen, blandet med mayonnaise og hakkede urter. Derefter skifter vi alle de tilberedte ingredienser i en dyb salatskål, sæson med hvidløgssauce og bland. Hele overfladen af salat er dekoreret med majskorn, svampe, og vi rengør i et par timer i køleskabet.
Salat "Efterår" med ost og agurker
Denne originale salat vil perfekt dekorere ethvert bord. Den kan lægges i lag, eller blandes helt enkelt alle ingredienserne i en skål.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- kogt kyllingekød - 200 g;
- Friske agurker - 2 stk.
- syltede svampe - 50 g;
- mayonnaise - til tankning;
- persille og dill greens - til dekoration;
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Så er kogt kyllingekød, agurker og syltede svampe skåret i små terninger. Ost gnides på en lille rist, og æg koges, rengøres og tre på et stort rivejern. Grønt græs shredded. Hvidløg renses, presses gennem pressen og blandes med mayonnaise. Læg salatlagene fra bunden op: Forsæt først svampene, derefter kyllingen, derefter agurk, ost, æg og grønne. Vi dækker hvert lag med mayonnaise med hvidløg, om ønsket, tilsæt salt og peber en skål.
Salat "Efterår" med aubergine
ingredienser:
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- tomat - 1 stk.
- pære - 0,5 stk.
- frisk agurk - 1 stk;
- vegetabilsk olie - til tankning;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Så lad os starte forberedelsen af salat med tilberedning af aubergine: det skal ske om en dag. Aubergine kog, afskær "halen" og kog i lidt saltet vand i 5 minutter. Derefter gennemblødes den let med en gaffel eller kniv. Det skal være blødt, men ikke fordøjet. Efter madlavning skal du forsigtigt tage grøntsagen ud, tørre den og lægge den under pres for hele natten for helt at fjerne bitterheden fra den.
Den næste dag renser vi aubergine fra huden og skæres i små terninger. Resten af grøntsagerne - bulgarsk peber, tomat, løg og agurk, slib og gulerødder gnider på en grov rivekniv. Vi kombinerer alle ingredienserne i en salatskål, sæson med vegetabilsk olie, tilsæt en knivspids salt og peber efter smag. Bland forsigtigt og fjern den tilberedte salat i flere timer i køleskabet.
Salat "Efterår" fra frisk kål
ingredienser:
- hvidkål - 300 g;
- grønt æble - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- valnødder - 50 g;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- citronsaft;
- salt, sukker - efter smag.
forberedelse
Kål tynde rist jordbær, gulerødder gned på en lille rist. Vi skærer det grønne æble i små terninger. Vi lægger alt i en skål, bland det, salt det, tilsæt sukker, drys citronsaft og dekorere med valnødder. Vi fylder "Efterår" salat fra kål med majones og bland.