Salt i sin farve kan ikke kun være hvidt, men også sort. Denne slags krydderi er længe blevet brugt til madlavning som krydderi og i medicin til en vellykket behandling af forskellige lidelser.
Sammensætning af sort salt
Ved sin sammensætning overstiger den langt det sædvanlige for os køkken salt. Sort salt indeholder følgende mineraler:
- natriumchlorid;
- calcium;
- kalium;
- svovl;
- magnesium;
- jern;
- phosphor;
- iod;
- mangan;
- kobber;
- zink;
- Sulfat.
Nyttige egenskaber ved sorte salt
Sort salt har følgende nyttige egenskaber. hun:
- hjælper med at opretholde et almindeligt blod PH niveau
- stimulerer fordøjelsessystemet
- har en foryngende effekt
- øger immuniteten
- reducerer surhedsgrad i maven;
- reducerer kløe og tør hud
- hjælper med at forhindre muskelsmerter, spasmer og kramper .
Det skal bemærkes, at egenskaberne af sorte salt afsløres, når de anvendes sammen med tomatjuice en gang dagligt. Det forbedrer ikke kun væksten og styrker håret, men øger også deres skinne og eliminerer skæl.
Takket være dens nyttige egenskaber hjælper sort salt musklerne og nerverne ordentligt:
- fremmer muskelkontraktion;
- øger transmissionshastigheden af nerveimpulser.
Anvendelse af sort salt
Brugen af sorte salt er almindeligt kendt ikke kun i kulinariske kunst, men også i folkemedicin. Du kan købe det i næsten ethvert supermarked eller phytoplank.
I madlavning anvendes sort salt som aromatisk krydderier til retter. Den krydrede mad vil ikke kun være lækker, men også nyttig. Kun det er værd at overveje, at duften vil være specifik, da hydrogensulfid er til stede i det sorte salt. Hertil kommer, at dette krydderi anses for at være nyttigt til behandling af halsbrand.
Da niveauet af natrium i sortt salt er mindre end for almindeligt salt, er det ordineret til patienter med højt blodtryk. Hvis en læge anbefaler en særlig kost, så svækker kravet om mad vil også hjælpe anvendelsen af dette krydderi. Det skal være forsigtigt i dosering, når du bruger sort salt, da det kan fremkalde en afføringsvirkning.
Fordele og ulemper ved sort salt
I mange år har indiske læger bevist fordelene ved sort salt. Det anbefales til mange sundhedsmæssige problemer, såsom:
- forstoppelse;
- halsbrand;
- oppustethed;
- flatulens;
- struma;
- dårlig syn;
- depression.
Sortt salt er værdsat blandt de strenge vegetarer, fordi det simulerer smagen af hårdkogte æggeblommer. Og på varme sommerdage kan dette krydderi bruges til at smag forfriskende drikkevarer, hvilket er en glimrende måde at genoprette natrium tabt under overdreven svedning.
Fortolket stadig badets krop, med brug af sort salt. For at gøre dette:
- Hæld varmt vand i bassinet.
- Opløs en spiseskefuld sort salt.
- Brug et fodbad i op til 10 minutter.
Denne metode er egnet til behandling:
- revnede hæle;
- hævede ben;
- fjernelse af træthed fra langvarig sports træning
- muskelstrækning.
Ligesom ethvert produkt der anvendes i store mængder, kan sort salt også bringe ikke kun gavn for kroppen, men skade. Det er værd at følge strengt for doseringen, når du skal bruge denne krydderi. Du bør ikke spise mere end en teskefuld dag, hvilket er 15-20 gram.
Harm, der kan bringe sort salt til kroppen:
- højt blodtryk
- nyresygdom
- vandretention i kroppen,
- øge mængden af blod, hvilket vil gøre hjertet arbejde hårdere;
- øget arteriel belastning;
- muligheden for at udvikle hjertesvigt .