Coho er universel og derfor underkastet forskellige måder at behandle. Fisk fedt, steg, kog på grillen og bage. En populær restaurant serverer - coho laks, der udelukkende er bagt på en spytte, indebærer anvendelse af specielle teknologier, der er umulige inden for hjemmet køkkenet. Vi vil overveje forskellige opskrifter til forberedelse af coho laks, som giver dig mulighed for at nyde fiskesmag i en velkendt indstilling.
Hvordan laver man coho laks i ovnen i fløde?
Hovedkravet ved tilberedning af fiskeretter er fersk fisk, hvis valg bør kontaktes, styret af et sæt regler. Før du tilbereder cohoen, skal du kontrollere fiskekroppen: sølvfarvede og skinnende skalaer bestemmer friskhed. Når presset skal fiskekødet være elastisk og behold en tæt tekstur.
ingredienser:
- coho - 950 g;
- løg - 65 g;
- creme - 215 ml;
- hård ost - 85 g.
forberedelse
- Fisk ren fra skalaer, renset og skåret i store klumper.
- Skrællede løg, skåret i ringe og læg fladt i en bageplade.
- Dæk løgene med fisk stykker, sæson med peber og hæld over fløden.
- Placer fiskeskålen i ovnen, opvarmes 180 grader, og kog i en kvart time. Derefter lukkes fisken med hakket ost og bages i et par minutter, indtil den er helt kogt.
Sådan tilberedes fisk laks i en stegepande?
Når man stegter, taber fisken ofte fedt og blødhed og får et tørt og grimt udseende. For at bevare smagen af produktet skal du vide, hvordan man laver coho, så det er saftigt. Brugen af marinade før madlavning giver fisken en rig smag og holder formen.
ingredienser:
- Coho laks (filet) -650 g;
- vegetabilsk olie - 65 ml;
- citronsaft - 15 ml;
- honning - 20 g;
- sennep - 5 g;
- mel - 90 g.
forberedelse
- Skrællet og renset fisk, skåret i fileter og skåret portionsvis.
- Placer i en marinade, til fremstilling af hvilke blander honning, citronsaft, sennep og en del af vegetabilsk olie. Lad stå for en kvart time.
- De-marinerede stykker fisk, dyppes i mel og steges i en varm stegepande i flere minutter på hver side.
- Bring fisken til fuld tilgængelighed ved at placere den i ovnen ved 200 grader i et par minutter.
Sådan tilberedes dampet coho laks i ovnen?
En klassisk, simpel variant af madlavning coho laks smagsatt med citronsaft er en god måde at få en sund og lavt kalorieindhold til middag.
ingredienser:
- coho (steaks) - 750 g;
- citronsaft - 25 ml;
- vegetabilsk olie - 55 ml.
forberedelse
- Skyl fiskestegene og tør med et væv. Sæson med salt og peber på begge sider, smør med vegetabilsk olie, krydre med citronsaft og læg i en bageplade.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send skålen for at forberede en kvart time. Så zamumyante fisk, ved hjælp af funktionen "grill".
- Forberedt fisk serveret med frisk grøntsagssalat.
Hvad kan du lave mad fra coho laksfisk?
En let skål - fiskestænger i dej, der passer perfekt til snacks til middag. En sådan opdræt vil bevare fiskefiletets saft og elasticitet.
ingredienser:
- coho (fileter) - 500 g;
- citronsaft - 15 ml;
- vegetabilsk olie - 45 ml;
- æg - 1 stykke;
- mel - 50 g;
- vand - 150 ml.
forberedelse
- Renset fisk, demonter på fileter og skær i små skiver.
- Forbered marinade fra citronsaft og vegetabilsk olie.
- Mariner fileterne i en kvart time.
- Forbered desserten ved at blande melet med ægget og vandet. Slør visp blandingen godt og efterlader ingen klumper.
- Dip fisk stykker i dej og steg i olie indtil golden brown.