Ved ikke hvad jeg skal lave med daikon? Efter at have læst opskrifterne nedenfor vil du helt sikkert finde den rigtige skål til hjemmebagt madlavning.
Daikon salat med gulerødder og æbler - en simpel opskrift
ingredienser:
- daikon - 180 g;
- gulerødder - 85 g;
- æble - 140 g;
- havsalt;
- greens at vælge imellem;
- hjem majones .
forberedelse
- Saladik fra Daikon i kombination med gulerødder og æbler viser sig lækre, appetitvækkende og vigtigst nyttige.
- Til at forberede snacks, skrællede gulerødder, daikon og æble på en stor rist eller, hvis der er tid, makulere et tyndt strå.
- Vi fylder ingredienserne med hjemmelavet mayonnaise, tilsæt salt til smag, bland og giv ti minutter til at brygge.
Suppe med daikon - opskrift
ingredienser:
- kylling (filet) - 320 g;
- daikon - 220 g;
- gulerødder - 120 g;
- løg pære - 95 g;
- vandfiltreret - 1,4-1,7 1;
- dill og persille (greener) - til smag;
- Solsikkeolie uden duft - 20 ml;
- peber eller en blanding af flere slags;
- ærterpander og laurbærblade;
- sten er ikke iodiseret stort salt.
forberedelse
- Vi begynder at forberede suppen fra daikonen og koger i første omgang hele kyllingefiletet i vandet, hvorefter vi fjerner kødet fra bouillon, skærer det i strimler og midlertidigt lægger det i en skål.
- I en stegepande passerer vi den tidligere rengjorte og hakkede gulerod og løgene skæres med terninger og sætter steget i bouillon.
- Daikon rengøres, strimles med tynde strøer og lægges også i suppe.
- Sæt skålen med salt og peber, kast i panden en ærte med sød peber og laurbær, kog skålen til blødhed af grøntsager og sæt i suppekyllingen.
- Når vi serverer, tilføjer vi suppehakket fintgrønt.
Kimchi med daikon - opskrift
ingredienser:
- daikon - 620 g;
- Stængler af grønne løg - 2 stk.
- salt, stort, ikke iodiseret - 40 g;
- Thai fiskesauce - 50 ml;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- peberrød jord krydret - 2-4 spsk. skeer (efter smag);
- granuleret sukker - 20 g;
- revet ingefær - ½ spsk. skeer;
- rismel - 30 g;
- Vandfiltreret - 125 ml.
forberedelse
- For at forberede kimchi fra en daikon, skal du først skære en mellemstor, rengjort grøntsag i kuber og fold den i en skål.
- Rismel blandet med vand, vi har i mikrobølgeovnen i et øjeblik. Derefter blander vi det godt og sender det tilbage til mikrobølgeovnen i et øjeblik.
- Som følge heraf får vi en slags risjelly, som nu blandes med jordet hot pepper, hvidløg og ingefær, og tilsæt også sukker, salt og thailandssås.
- Fyld de tilberedte daikon-kuber med den resulterende krydrede sauce, tilsæt de hakkede grønne løg, rør og lad den stå i en dag ved stuetilstand.
- Efter et stykke tid skal du flytte beholderen med emnet til køleskabets hylde og holde den i yderligere fem dage, hvorefter du kan skyde prøven.
Lagman med daikon - opskrift
ingredienser:
- kød (oksekød) - 1-1,2 kg;
- daikon - 320 g;
- løg - 180 g;
- gulerødder - 180 g;
- Bulgarske paprika - 320 g;
- hvidløgstænder - 3-4 stk.
- tomater - 320 g;
- nudler - 290 g;
- koriander, zira og karry - til smag;
- sukker - til smag;
- Stængler af grønne løg - 5 stk.
- Solsikkeolie uden smag - 30 ml;
- vandfiltreret - 2,5-3 l;
Til bouillon:
- løg - 80 g;
- gulerødder - 80 g;
- laurbærblade - 2 stk.
- hvidløgstænder - 3-4 stk.
- flæskedrik - 6 stk.
- ærterpejer sort og duftende - efter smag.
forberedelse
- I starten satte vi os til at lave oksekød. Skyl kødet sammen med grøntsager og krydderier, der er tilberedt ordentligt, fyld det med vand og læg det på komfuret.
- Så snart beholderens indhold koger, slippe af med skummet, reducerer vi ilden, således at væskekomponenterne kun smutter og koge oksekød under låget i to timer.
- Mens kød er tilberedt, forbereder vi grøntsager til lagmand. Gulerødder og løg skinker i cirkler og halvringe og steg i solsikkeolie i en kedel eller en tykvægget gryde i et par minutter.
- Nu tilsættes hvidløg knust og skæres i strips af daikon, den bulgarske peber og passere ingredienserne i yderligere to minutter.
- Vi slipper af skind og ternede tomater, krydder grøntsagerne med koriander, zira og karry og tilsæt salt til smag.
- I næste fase sætter vi en hakket grønløg i en skål og fyld alt sammen med færdiglavet oksekød. Tæthed af mad bestemmes ved anmodning.
- Når grøntsagerne bliver bløde, sætter vi nudler i lagmand, smider kuberne eller strøerne i kød, der er kogt tidligere i bouillon og står i brand, indtil nudlerne er klar.