Soltørrede tomater har fået popularitet på vores lands område relativt nylig og meget hurtigt. Lovers af madlavning har hurtigt behersket en temmelig simpel teknik til tørring af frugter, og nu kan retterne baseret på dem findes ikke kun i restauranter, men også i hjemmet køkkenet. Et særligt arrangement af gourmeter vandt salater på basis af tørrede tomater. Frugter har en interessant konsistens og koncentreret smag, som er forbløffende i harmoni med grøntsagssortimentet på pladen.
Salatopskrift med soltørrede tomater og grønne bønner
En sund snack fra en salat med tørrede tomater, oliven og bønner vil ikke kun fylde dig med energi, men vil også tilfredsstille sulten i lang tid.
ingredienser:
- grønne bønner - 600 g;
- store oliven - 20 stk.
- tørrede tomater - 50 g;
- mandler - 75 g;
- persille - 1/3 af strålen;
- hvidløg - 1 fed
- olivenolie - ¼ spsk.
- salt, peber.
forberedelse
Strenge bønner vaskes og sættes i en kolander eller i en beholder til en dampkasse. Forbered bælgene i et par 3 til 5 minutter. Når bønnerne er klar, læg det i isvand for at stoppe madlavningsprocessen og hold den knuste tekstur, og tør den derefter.
Vi stegte mandler og slib dem med en rullestift. Soltørrede tomater, bønner, mandler, oliven og persille lægges i en dyb skål og krydres med en blanding af knust hvidløg og olivenolie. Tilsæt salt og peber. Opdater salaten med en spiseskefuld citronsaft.
Salat fra soltørrede tomater med bønner og nødder
Denne virkelig hjertelige salat er en fremragende skål til morgenmad, som kan tilberedes i løbet af få minutter.
ingredienser:
- dåse bønner - ¼ spsk.
- watercress - 2 elementer;
- tørrede tomater - 6-7 stykker;
- valnødder - ¼ st.
- balsamicoeddike - ¼ et århundrede;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- olivenolie - ½ st.
- salt, peber.
forberedelse
Opskriften til madlavning er elementarene: Salat vaskes og tørres, lægges i en skål med skivede soltørrede tomater, skiver af valnød og dåsebønner.
I en separat skål fremstiller vi en dressing fra balsamicoeddike, olivenolie, Dijon sennep, salt og peber. Tilsæt den færdige sauce til salat og server den til bordet med ristede stegte æg og stegte æg.
Italiensk salat med tørrede tomater og pasta
Spicy salat med pasta og tørrede tomater, kan næppe kaldes en snack - det er en fuld skål, meget velsmagende og let fordøjelig. Til den italienske salat kan du tilføje kylling eller oksekød for at gøre fadet endnu mere tilfredsstillende.
ingredienser:
Til salat:
- pasta rotini (spiral) - 250 g;
- Tørrede tomater - 1 ½ spsk;
- agurk - 1 stk;
- Bulgarisk peber - ½ stk.
- oliven - 10 stykker;
- dill - 5-7 grene;
- Fetaost - 70 g.
Til tankning:
- hvidløg - 1 fed
- tørrede tomater - 7 stk.
- yoghurt uden tilsætningsstoffer - 2 el. skeer;
- hvidvineddike - ¼ st.
- olivenolie - ¼ spsk.
- honning - 1 ½ el. skeer;
- vand - 5 spsk. skeer.
forberedelse
Bland i en blender alle ingredienserne grundigt til genopfyldning indtil homogenitet. Hvis konsistensen passer dig - gå til
Vi koger pastaen og sender den til en salatskål. Vi tilføjer også skivet agurk, skiver tørrede tomater og bulgarsk peber. Salty smag af fadet vil give oliven og ost "Feta". Sprøjt vores italienske salat med soltørrede tomater og hakket dill, inden du serverer det.
Pasta Rotteni i en salat kan erstattes af andre arter, såsom Penne eller Concilioni. Det vigtigste er ikke at koge det, men at lave mad.