Gæsterne er allerede på tærsklen, men du ved ikke, hvad du skal overraske og fodre dem? Vi tilbyder dig et par enkle, men meget originale opskrifter til puffdej, som kun vil medføre positive følelser for alle.
Snack "Gulerod" fra blødbrød
ingredienser:
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- frisk persille - 0,5 bundt;
- dej flaky - 300 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- ost - 150 g;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- jordet sort peber - knivspids.
forberedelse
Tag dejen, rul det ud og skær i strimler 1,5 til 30 centimeter. Vi smøre jernrørene med olie og rulle den tilberedte dej med en spiral. Top med fedt tomatpuré og sæt i en bageplade. Vi sender alt i ovnen i 15-20 minutter og bages ved en temperatur på 190 grader. Denne gang gyses osten på en fin techo, blandet med mayonnaise og presses gennem hvidløgspressen. Vi fjerner forsigtigt de forberedte rør fra keglerne, fyld dem med en salat, sæt persilleplader og serverer en snack med et blødebrød i bordet.
Kold forretter af blødt wienerbrød
ingredienser:
- puffekage;
- tomat - 1 stk.
- oliven - 50 g;
- ost - 150 g;
- krydderier.
forberedelse
Dejen rulles i form af en firkant og forsigtigt rulles på en rullestift. Så overfører vi det til bagningsskålen, blidt forsvinder og sætter det i køleskabet. I denne tid opvarmer vi i en stor stegepande olie, smider den knuste hvidløg og passerer 2-3 minutter. Tilsæt derefter oliven skåret i ringe og knuste tomater. Lidt kølet dej er sprinklet med timian, tomater, oliven sættes på toppen og bages i ca. 50-60 minutter. Færdig tærte sprinkles med parmesan, dækket af folie og lagt til side i 2-3 minutter. Derefter helt afkøles skålen og serverer den på bordet!
Varmt mellemmåltider fra blødt wienerbrød
ingredienser:
- dej flaky - 2 blade;
- æg - 1 stykke;
- pølser - 12 stykker;
- vallmo, salt.
forberedelse
På en let melet overflade skal du rulle et lag blødekage i et rektangel, skære det i halvdelen og derefter halvere hver i 3 stykker. Vi gentager det samme med den resterende test. Pølserne tørres og klemmes med en gaffel. I en skål, slå ægget og saltet. Til hvert stykke dej sætter vi pølsen op, ruller rullen op og smør "sømmen" med det slagne æg. Spred de resulterende emner på en bageplade, drys på toppen med valmuefrø og bages til kogte. Derefter skæres hver rulle i 5 dele og serveres med sennepsovs i varm form.