Og vidste du, at den sædvanlige daglige omelet kan varieres og serveres til morgenmad med en helt ny og original retter - fyldte omelet! Vidste du ikke? Lad os koge det sammen!
Omelet fyldt med svampe
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- mel - 1 spsk. ske;
- mælk - 0,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- krydderier.
Til påfyldning:
- grønne dåse ærter - 3 el. skeer;
- svampe - 150 g;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Svampe behandles, tyndt skiver og stegt i olie sammen med hakkede løgringe. Derefter tilsættes dåse ærter, varme i 2-3 minutter og bland. For en omelett, bryd æggene i en skål, sæson med salt, sukker, hæld i melet og hæld gradvist i mælken. Den resulterende blanding piskes let og hældes på en smurt stegepande. Vi bager en omelet fra begge sider, indtil der dannes en skorpe. Skift derefter omhyggeligt det til en flad skål, afkøl det lidt, spred svampefyldningen, fold den i halvdelen og server den på bordet med koldt surkrem.
Omelet fyldt med kødprodukter
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mælk eller vand - 50 ml;
- margarine - 10 g;
- smør - 5 g;
- krydderier.
Til påfyldning:
- skinke eller pølser - 40 g;
- tomatsauce - 30 ml.
forberedelse
Opskriften på en fyldt omelet er ret simpel. Først forbereder vi en blanding af kyllingæg og mælk, salt det, bland det godt og steg det i en stegepande i 5-7 minutter. Denne gang laver vi påfyldningen. For at gøre dette skal du tage skinke, pølse eller pølser, skære dem i tynde skiver, passe med fedt, tilsæt tomatsauce og kog alle 1-2 minutter. Så snart omelet tykes, læg det varme hakket kød på midten, luk det med kanter og giver det en kageform. Klar måltid lidt køligt og serveret på bordet, hæld smeltet smør.
Omelet fyldt med grøntsager
ingredienser:
- mælk - 0,5 varer;
- æg - 8 stykker;
- smør - 30 g;
- salt;
- Smør - 15 g.
Til påfyldning:
- zucchini;
- ærter dåse - 0,5 dåser;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi opvarmer olien i en stegepande, hæld ærter, skæres i kuber af courgetter, hæld i mel, hæld lidt mælk og klapp det lidt. Denne gang slår du æggene med salt, smør gradvis mælken og steg omelet i en anden gryde. Minutter 3. Derefter lægger du i midten af grøntsagskagen, vi danner "patty", vend den over og steg den til klar.