Hele benet, der er bagt i ovnen, er en fantastisk saftig, velsmagende og tilfredsstillende skål, der ikke tager dig meget tid til at lave mad. Vi tilbyder dig flere originale måder at oprette denne lækre mad.
Duck lår, bagt i ovnen
ingredienser:
- ænderlår - 2 stk.
- krydderier.
Til sovs:
- fedt ænder;
- honningblomst - til smag;
- salat - 1 flok.
forberedelse
Duck trimmings vaskes, tørres med et papirserviet, gnides med en blanding af krydderier og lader kødet i 2 timer for at marinere. Ovnen antændes, varm op til 180 grader, og læg hele benet på et bageplade, dækket af folie. Så snart kød begynder at varme op med fedt, hælder vi benene. Derefter indsamler vi lidt varmt fedt i en skål, vi vokser med honning, vi blander og rigeligt vandet skinke 15 minutter før beredskabet. Salat greens vaskes, tørres, så der ikke er noget vand tilbage på bladene og sætte det rundt i en skål. Vi spredes bagt skinke ovenfra, hæld dem med sauce og server dem på bordet.
Kyllinglår, bagt i ovnen
ingredienser:
- skinke kylling - 2 stk.
- krydderier;
- krydderier til fjerkræ - til smag;
- hvidløg - 2 fedter;
- olivenolie;
- kogt vand - 250 ml;
- persille blade - 2 kviste.
forberedelse
Hele benet er vasket, vi afskærer overskydende fedt, vi tørrer det med et papirhåndklæde, gnider krydderierne til fuglen, krydderier, drys med knust frisk persille og presser hvidløg gennem pressen. Derefter bliver kødet let strøet med olivenolie, blandet, dækket med et låg og lagt på marinade for hele natten i køleskabet.
Før bagning skiftes hele benet i en speciel ærme og binder det tæt i begge ender. Ovnen opvarmes til 180 grader, læg bagepladen med kødet og bages i ca. 1 time. Beredskabet kontrolleres med en skarp kniv eller gaffel, når der gennembores, skal en duftende transparent juice frigives.
Bagt kylling med kartofler
ingredienser:
- kylling skinke - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- krydderier;
- krydderier til fjerkræ - til smag;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 6 dentikler.
forberedelse
Låret afrimes på forhånd, vaskes og tørres med et håndklæde. Derefter laver vi langsgående snit på dem, vi spinder de rensede dentikler af hvidløg og sætter hele benet i en skål. Vanding med sojasovs , krydder med krydderier og krydderier til fjerkræ. Kartofler vaskes, renses, skæres i cirkler, vi tilføjer revede gulerødder og vegetabilsk olie på en stor gitter. Smag med krydderier og læg kyllingen med grøntsager i ærmet til bagning. Vi binder det, laver nogle punkteringer ovenpå og bages alt i en forvarmet ovn i ca. 1 time. Tag forsigtigt panden ud, åbner posen, opdel i portioner og tjen!
Hvor lækker at bage et ben?
ingredienser:
- kylling skinke - 3 stk.
- kartofler - 4 stykker;
- ost hård - 100 g;
- pære - 1 stk;
- tørret mynte - til smag;
- vandkogt - 0,5 st.
- creme creme - 0,5 varer;
- krydderier.
forberedelse
Vi tager form til bagning, vi lægger på bunden en stor skiver