Koteletter er en populær kødret, som normalt er kogt i en stegepande. Men i dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver svinekoteletter i ovnen. Med denne behandling viser kødet sig at være meget juicier, mere øm og blødere, og hvis du supplerer det med ost, løg og majones, så har du en fantastisk festlig skål på bordet.
Koteletter i ovnen med tomater og ost
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- gennemsnitlige tomater - 2 stk.
- friske grønne;
- krydderier;
- ost hård-90 g;
- mayonnaise ikke fedtet - 3 spsk. skeer;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Vi dækker panden med olie og spred en skrællet og hakket løg i et lag. Kød skåret i små skiver, let slag og gnid efter smag med krydderier. Fordel svinekødstykker over løgene og dækk hver med en lille mængde mayonnaise. På toppen af fadet, tilsæt tomater skiver, drys med revet ost og grønne. Vi sender panden til den opvarmede ovn og opdager omkring en halv time. Færdige koteletter serveres til bordet med noget garnish.
Pork chops opskrift i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 900 g;
- ost - 80 g;
- Bulb large - 1 piece;
- mayonnaise - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Så først forbereder vi kødet: Skær skrotet, tør det med et håndklæde og overfør det til skærebrættet. Skær derefter kødet i 4 stykker, skære fedtlaget om nødvendigt. Dernæst dække svinekød med en film og slå af fra alle sider med en speciel hammer. Stænk nu smagen af krydderier og sæt skiverne på en plade. Vi rengør løg og finhak det. I en dyb plade sættes gitteret og gnider osten.
Nu kan du danne vores koteletter. For at gøre dette er panden dækket af folie og spredes overfladen med vegetabilsk olie. På svinekødstykker spredes skivede luchok og fedt til smag med mayonnaise.
Forsigtigt skifter vi kødet til folie og drys det med masser af ost. Ovnen opvarmes op til 180 grader i drift, og vi lægger en pande med koteletter i den. Bages skålen i 35 minutter, indtil den er klar. I løbet af denne tid bliver kødet grundigt bagt og fuldt absorberet løgaroma, og osten smelter og en smuk, appetitlig gylden skorpe dannes. Med den tilberedte skål tager vi bagepladen ud af ovnen og adskiller forsigtigt svinekoteletterne fra folien. Læg kødet på tallerkener og server varmt med kogte kartofler eller en salat med friske grøntsager. Og til et mere originalt foder, sæt koteletterne på salatblade og dekorere med dildkreds. Som en drink er enhver tørvin perfekt.
Koteletter med svampe og ost i ovnen
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- friske champignoner - 250 g;
- creme creme er fedtfattig - 80 ml;
- ost - 120 g;
- pære - 1 stk;
- balsamicoeddike - til smag;
- krydderier.
forberedelse
Kød skåret i små stykker og slog let af fra begge sider, indpakning af madfilm. derefter
Og denne gang vil vi forberede svampe: Vi behandler dem, koger dem, dræner vandet og skærer dem i små stykker. Derefter steges svampe med hakkede løg. Nu hælder vi cremefløde til grøntsager, tilsæt salt og gryderet i 20 minutter. Formularen er smurt med smør, spred koteletterne, drys dem med en lille mængde vand og bages i ca. 15 minutter i ovnen. Efter at tiden er gået, skal du forsigtigt tage kødet ud, dræne overskydende væske og lægge svampe og creme på toppen. Vi falder i søvn en skål med revet ost og send den tilbage til ovnen i yderligere 10 minutter.