Grønløg er et meget nyttigt produkt, fordi det indeholder en masse vitamin C. Nu er den tilgængelig hele året rundt, så det bør hyppigere indgå i kosten. Det er selvfølgelig bedre at bruge det i frisk form - flere vitaminer forbliver. Lækker opskrifter af salater med grønne løg og æg læses nedenfor.
Salat fra kogt blæksprutte med æg og løg
ingredienser:
- filet af blæksprutte - 550 g;
- grøn løg - 2 bunter;
- mayonnaise - 150 g;
- kogt æg - 5 stk.
forberedelse
At koge blæksprutter blev blød, men ikke "gummi", de bør sænkes straks i kogende vand. Når vandet koger igen, skal du koge dem i højst 3 minutter. Derefter drænes vandet, blæksprutten afkøles og skæres i tynde skiver. Tilsæt hakkede løg, æg, terninger og bland.
Salat af agurker, æg og grønne løg
ingredienser:
- friske agurker - 3 stk.
- grønne løg - 75 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 110 g;
- salt.
forberedelse
Æg tilberede i ca. 10 minutter efter kogende vand, køligt og sammen med agurker skåret i terninger. Jeg grøner mine løg, tørrer dem og skærer dem for små. Bland ingredienserne, salt og sæson salat med creme fraiche.
"Forår" salat med æg og løg
ingredienser:
- grønne løg - 80 g;
- æg - 4 stykker;
- sur creme tyk - 0,5 kop;
- salt.
forberedelse
Hårdt kogte æg. Og så skal de ikke koges ved lave varmer, når de spiser. Hvis du straks tænder en stærk ild, kan skallen briste. Kog i koge i 10 minutter, og kog det kogende vand og fyld æggene med koldt vand. Så snart de køler ned, renser vi dem og skærer dem i terninger. Fjærene af grønne løg er smuldre smuldrede. Det er bedre ikke at bruge den hvide del af løg - salaten bliver mere blid. Løg er saltet og lidt grindet, så han lader saften, tilsæt æg, tyk creme og blande. Efter eget valg kan du blot tilføje et par dråber sojasovs. Sådan en simpel, men velsmagende og duftende salat vil være et godt supplement til kogte kartofler.
Opskrift på salat fra grønne løg med æg
ingredienser:
- hvidløg - 3 fedter;
- æg, kogt i hårdt - 3 stk.
- grønne løg - 110 g;
- friske agurker - 320 g;
- sennep .
forberedelse
Æg rengøres, vi adskiller dem individuelt i proteiner og æggeblommer. Proteiner, agurker og løg er hakket minutielt, og renset hvidløg føres gennem pressen. Vi forbinder alle ingredienserne (undtagen hvidløg). Til genopfyldning æggeblommer gnider vi med hvidløg, tilsæt sennep efter smag. Bland ingredienserne med dressing, salt til smag og tjen til bordet.
Salat fra kogte æg, æbler, gulerødder og grønne løg
ingredienser:
- løg grøn - 350 g;
- æbler af sure sorter - 4 stk.
- gulerødder - 300 g;
- mayonnaise salat - 170 g;
- ost hårdt revet - 120 g;
- grønne grøntsager;
- kogt æg - 3 stykker;
- citronsaft;
- salt.
forberedelse
Den grønne stråle er lav. Æbler rengøres, skæres med strøer og drysses med citronsaft. Gulerødder tre på en rivejern (på en lille eller stor, afhænger udelukkende af personlige præferencer). Bland alle ingredienserne, tilsæt mayonnaise, bland og drys med revet ost ovenpå. Vi serverer straks salaten til bordet.
Salat af syltede agurker, æg, sild og løgløg
ingredienser:
- hårdkogte æg - 6 stk.
- kogte kartofler - 200 g;
- agurk saltet - 150 g;
- sild lidt saltet - 100 g;
- løggrøn - 120 g;
- mayonnaise - 240 g;
- sennep - 25.
forberedelse
Agurker, æg, kartofler og sild er skåret i små terninger. Tilsæt finhakket grønne løg og bland. Mayonnaise blandes med sennep og den resulterende blanding er krydret med salat. Fra oven kan du også trowel med et knust grønt løg. Bon appetit!