Frugtbagning er altid den mest appetitvækkende og aromatiske, fordi hvad kan være mere lækkert end at kombinere saftigt bagt frugt i en sød luftprøve? Vel, for fyldningen, vil favoritterne altid være bær og især duftende modne kirsebær, som er lette at finde frosne i ethvert supermarked eller som en del af en stillestående syltetøj. Så hvis du ikke har besluttet dig for slik til aftenthe, så har du stadig tid til at lave en velsmagende, enkel og hurtig pie med kirsebær til en af nedenstående præsenterede opskrifter.
Pie med kirsebær og creme creme
En kage med kirsebær og sur creme ligner en delikat ostemasse på en overdådig dej. Hvis du ikke finder friske bær - skal du ikke bekymre dig, tilbered en tærte med kirsebær syltetøj, hvilken smag ikke giver den oprindelige opskrift.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 300 g;
- sodavand eller bagepulver - ½ tsk;
- æg - 2 stykker;
- smør - 150 g;
- sukker - 100 g.
Til påfyldning:
- kirsebær (uden pits) - 700 g;
- kanel - 1/2 tsk;
- sukker - 30 g;
- fløde - 4 spsk. skeer;
- creme creme - 100 g;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Det første skridt er at ælte dejen, for i dette sigtede mel tilsættes blødt smør, æg, sukker og bagepulver. Bland massen grundigt med en fødevareprocessor eller med din egen hånd - indtil homogenitet. Hæld om nødvendigt melet, så dejen ikke holder fast i dine hænder. Fra den blandede masse danner vi en bold, dækker den med en madfilm og lad den stå i 30 minutter i køleskabet.
"Resten" dejrullet og spredt på et smurt bakkeplade, forsigtigt pierce bunden af den fremtidige tærte med en gaffel. Grundlaget for prøven sprinklet med kanel og sukker, læg et lag kirsebær. Fyld vores kage med flødeskum, cremefløde, æg og sukker og bage ved 200 grader 40 minutter.
Lenten Pie med Kirsebær
Lenten tærte med kirsebær er en god mulighed for en enkel og billig dessert. Dejen til en sådan tærte bliver tynd og lidt sprød fra neden, og kirsebærfyldningen forbliver saftig.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 200 g;
- sukker - 70 g;
- vand - ½ element;
- vegetabilsk olie - ½ element;
- sukker vanille - 15 g;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- salt - 1/3 tsk.
Til påfyldning:
- kirsebær - 500 g;
- sukker - 3 spsk. skeen.
forberedelse
Til dejen kombineres: sigtet mel, sukker, sodavand, salt og flydende komponenter - vand og olie, ælt alt til homogenitet og fungere som i den foregående opskrift, indpakning af dejen i film og giver den en "pause" i en time i køleskabet.
1/2 dejen rulles ind i et tyndt lag (ca. 2 cm), med det andet gør vi på samme måde, men den resulterende pandekage er skåret i strimler eller tråde. Baggrunden af kagen er lagt i smurt form, og på toppen af et ensartet lag fordeles sukkeret med sukkerkirsebær. Dejestrimler, der er lagt ud i kryds og tværs, vil danne låget af tæringen, som smøres med vegetabilsk olie før bagning. Vi bage kage i 35 minutter ved 180 grader.
Svamp kage med kirsebær
Hvis du ikke har kogt kiks før, er det værd at starte med denne opskrift, fordi det er så simpelt, at en kirsebær lækker vil sikkert behage dig over en kop te. En kikskage med kirsebær er tilberedt på kefir til denne opskrift og er derfor altid saftig og delikat.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 400 g;
- smør - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- sodavand - ¼ tsk
- citronsaft - 1 tsk;
- æg - 5 stk.
- chokolade - 1 flise.
Til påfyldning:
- kirsebær (pitted) - 500 g.
Til fløde:
- fløde til piskning - 1 pak;
- vaniljesukker - 15 g;
- pulveriseret sukker - 60 g.
forberedelse
I en separat skål slår vi æg, blødgjort smør og sukker til en pragt, tilsæt sodavand, der undertrykkes med citronsaft. Vi forbinder æggeblandingen med sigtet mel og hældes gradvist i kefir. På et vandbad lægger vi toppen af chokoladebaren og blander den ind i dejen. Bag et kiks i olieret form i 90 minutter ved 160 grader.
Klar og fuldstændig afkølet kiks skåret i 2 halvdele, der hver er smurt med flødeskum og på bundlaget spredte vi en tæt række kirsebær uden grober. Den færdige tærte kan dekoreres ved at smøre toppen med smeltet chokolade og sætte et par cocktailkirsebær.
Kiks kirsebær kage med denne opskrift er let at forberede i en multivaret pouring deig i en skål smurt med smør og sætte "Baking" mode i 90 minutter.