Retter lavet med bønner er meget populære i mexicanske og græske køkkener. De er perfekt kombineret med kød, fisk og grøntsager. Meget ofte kan sådanne retter være selvforsynende, fordi dette produkt er selv ganske kalorisk og solidt. Lad os se på hvad du kan gøre med garnishes fra bønner og hvad det er bedst at tjene.
Garnér grønne bønner
ingredienser:
- hvidløg - 2 fedter;
- streng bønner - 500 g;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber - til smag;
- dild frisk.
forberedelse
Så for at forberede strengen bønnen på garnish, sæt det i kogende vand og let koge, minutter 3-4. Derefter kastes bønnerne i en kolander og dræner al væsken. Vi renser løgene, skæres i små terninger og bælgene af grønne bønner i små stykker. I stegepanden opvarmes vegetabilsk olie, brun løg, hakkede bønner, peber, salt, til smag, bland alt og lad det passere i yderligere 5 minutter. I denne tid spiser vi lidt hvidløg og dill, hæld det hele i en stegepande, bland det med bønner, sluk komfuret, luk dække og lad stå i 10 minutter. Derefter serverer vi en skål med grønne bønner på bordet som en separat skål eller som sideskål til kødet.
Hvidbønne garnering
ingredienser:
- hvide bønner - 1 vare;
- løg - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tomat - 2 stk.
- hvidløg - 1 stykke;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber, paprika - til smag;
- greener af dill.
forberedelse
Overvej en simpel indstilling, hvordan man laver bønner til garnering. Hæld det natten over med vand og lad stå. Kog derefter til klar, kast tilbage i en kolander og lad vandet afløb. I en stegepande friterede tærte peberfrugter og løg. Derefter tilsættes tomatpuré, revet tomater, hæld lidt vand. Alt blandet, krydret med salt, peber, læg laurbæret og slukket under låget i 10 minutter. Tryk derefter hvidløgene ud, drys med krydderurter og sprede bønnerne. Tag en skål i ca. 10 minutter og server det med kød, fisk og frisk brød.
Rød bønne garnér opskrift
ingredienser:
- dåse bønner - 500 g;
- løg - 1 stk.
- valnødder - 50 g;
- salt, rød peberfrugt - til smag;
- kanel - 0,5 tsk.
- hvidløg - 1 fed
- vineddike - 1 spsk. ske;
- koriander, basilikum, dill.
forberedelse
Bønner placeres i en stegepande og steges over lav varme med fint hakkede løg. Tilsæt jorden peber, kanel, hæld vineddike, sæt salt til smag, knuste valnødder, klem hvidløgene, bland alt grundigt og væv blandingen i 5 minutter. Derefter skifter vi garnisten fra dåsebønnen i en salatskål og serverer den til bordet.
Fans af dette produkt vil også gerne bønnesuppe , som er let og let at forberede.