Spinat indeholder en stor mængde protein og vitaminer A og C, sidstnævnte bevares i høj grad under temperatureffekter. Kød eller fisk, der anvendes med spinat, absorberes af kroppen meget bedre. Dette er selvfølgelig ikke hele listen over nyttige egenskaber for spinat, men det er helt i stand til at omrøre opskriften af suppe-puree. På vores markeder sælges frisk spinat, men hvis du ikke er heldig med friske grønt, så er der også en frosset produkt til suppe-puree. Vi tilbyder flere opskrifter til puré supper med spinat, enkel i forberedelse, der indeholder et minimum af kalorier og meget velsmagende.
Spinat suppe №1
Denne opskrift på spinat suppe betragtes som klassisk.
ingredienser:
- kartofler - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- citronsaft - 1 tsk;
- salt - til smag;
- bouillon kylling - 250-350 ml;
- ingefær - 3 cm;
- peber sort jord - til smag;
- spinatfrosne - 400 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg, finhakket - 3 dentikler.
forberedelse
Opvarm olien i en gryde, hæld finhakket hvidløg, løg og ingefær og send i 3-4 minutter, indtil grøntsagerne er bløde. Spred spinat i panden og tilsæt citronsaft. Når spinat smeltede, hældte vi bouillon , satte skiveskårne kartofler, lad det koge, vi reducerer varmen og koges i yderligere 10 minutter. Vi hælder indholdet af panden i skålen på blenderen og tisse. Hæld væsken tilbage i gryden, salt og peber, kog. Når du serverer, kan du krydse suppen med koriander.
Spinat suppe №2
ingredienser:
- løg - 2 stk.
- spinat (frisk) - 0,5 stråle;
- mælk - 600 ml;
- vand 400 ml;
- smør - 25 g;
- crunches.
forberedelse
Spinat og hak fint. Pære finhakket og wessed på vegetabilsk olie indtil gylden nuance, tilsæt tærte kartofler og steg i yderligere 5 minutter. Vi hælder i vand, lad det koge og lægge spinat, kog i 15 minutter. Sæt derefter suppen med en blender, lad den koge igen og simre på en lille ild i 5-7 minutter. Vi serverer creme suppe med hvide kiks.
Ungarsk suppe med spinat
ingredienser:
- spinat - 500 g;
- løg - 2 stk.
- smør - 30 g;
- hvedemel - 3 el. skeer;
- salt, peber - til smag;
- æg - 2 stykker;
- bacon - 150g;
- creme - 250 ml.
forberedelse
Spinat koges og hældes i en blender. Løg finhak og steg i smør og tilsæt mel. Vi tager vandet, hvor spinat blev kogt, og vi lægger det stegte løg og spinatpuré. Kog og kog indtil fortykkelse suppe, salt og peber. Hæld derefter i fløden, omrør hele tiden, og tør på en lille ild, lad ikke væsken koge i 5 minutter. Derefter fjernes vi fra ilden. Bacon stege i en tør stegepande, hårdkogte æg skåret i skiver. Server med skiver kyllingæg og stegt bacon.
Spinat suppe i multivariate
ingredienser:
- smør - 30 g;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- spinat - 400 g;
- vand 0,5 multistans;
- mælk (fløde) - 1,5 multistaken;
- mel - 1 spsk. ske;
- salt, peber - til smag;
- revet ost - efter smag.
forberedelse
Multivark satte på "Baking" mode, tiden - 20 minutter.
Også let og hurtigt kan du lave suppe med rejer , overraskende dine kære med den usædvanlige smag af denne skål.